ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स

ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स
ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल होर डी ' ओवरे। एक सेवारत में शामिल हैं 231 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1835 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यदि आपके पास गोमांस की छोटी पसलियां, अजवाइन, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 12 घंटे. एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन कामचलाऊ है । ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स, ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स, तथा ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
पसलियों को भूरा करें: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
2
उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी तले वाले ओवनप्रूफ पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
3
सभी तरफ पसलियों और भूरे रंग जोड़ें। यदि आपको आवश्यकता हो तो बैचों में काम करें ताकि पसलियों में भीड़ न हो (यह ब्राउनिंग के साथ मदद करेगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
1
पसलियों को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
2
अतिरिक्त वसा डालो (नाली को नीचे न डालें या आप अपने सिंक को रोक देंगे!).
3
पैन में प्याज, अजवाइन और गाजर डालें और भूनें, अक्सर हिलाते हुए, हल्का भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
4
सब्जियों को पैन से निकालें, एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
1
पैन में शराब जोड़ें, पैन को नीचा दिखाना, पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना । उच्च गर्मी पर लगभग 15 मिनट तक मोटी और थोड़ा सिरप तक शराब को तीन-चौथाई तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
2
ओवन में ब्रेज़ पसलियाँ: पसलियों को पैन में लौटाएँ, पसलियों को ढकने के लिए वील स्टॉक और पर्याप्त पानी डालें । एक उबाल लें, पन्नी के साथ कवर करें, और ओवन में रखें । ब्रेज़, ओवन में खाना बनाना, जब तक कि मांस कांटा-निविदा न हो, 2 से 2 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील स्टॉकवील स्टॉक
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
3
खाना पकाने के अंतिम 1/2 घंटे के दौरान, सब्जियों में वापस जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
4
रात भर ठंडा करें: पसलियों को तरल में ठंडा होने दें, फिर रात भर ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
5
अतिरिक्त वसा निकालें: अगले दिन, अतिरिक्त वसा को हटा दें जो रात भर द्रुतशीतन से शीर्ष पर जम गया है ।
1
मध्यम गर्मी पर पसलियों और खाना पकाने के तरल के साथ पैन रखें, खुला । तब तक पकाएं जब तक कि तरल तीन-चौथाई कम न हो जाए, लगभग 1 घंटा । खाना बनाना जारी रखें, सॉस को पसलियों के ऊपर चम्मच करें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और पसलियों को चमकता हुआ न हो । ध्यान रखें कि शीशे का आवरण न जलाएं; पसलियों को जलने से बचाने के लिए पैन में चारों ओर घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
2
मसले हुए आलू, अंडे के नूडल्स या चावल के ऊपर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप सूखी सफेद वाइन, इस पर ध्यान दें या, अधिक स्टॉक1/3 कप सूखी सफेद वाइन, इस पर ध्यान दें या, अधिक स्टॉक
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसारमिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

बीफ शॉर्ट पसलियों को मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है निकेल एंड निकेल हैरिस वाइनयार्ड मर्लोट । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 40 डॉलर है ।
निकल और निकिल हैरिस दाख की बारी Merlot
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चमकीले लाल फल, कैंडिड ब्लूबेरी, सांता रोजा प्लम और मेन्थॉल सुगंध सभी एक साथ मिलकर नाक को नशा करते हैं क्योंकि 2016 हैरिस वाइनयार्ड मर्लोट ग्लास से निकलता है । तालू पर, एक रसदार और फल प्रविष्टि को चबाने वाले टैनिन और एक संतुलन अम्लता द्वारा समर्थित किया जाता है, जिससे रसीला परतें बनती हैं जो जीभ को कोट करती हैं और एक नरम, सुरुचिपूर्ण खत्म पैदा करती हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार12 एचआरएस
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर3
पत्रिका
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