ब्रांडी क्रीम सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन
ब्रांडेड क्रीम सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.03 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 480 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्रांडी, मक्खन, चिकन शोरबा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 43 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो अपटाउन पोर्क चॉप्स और ऐप्पल सॉस: एस्कॉलप्ड सेब के साथ पोर्क टेंडरलॉइन भूनें, क्रैनबेरी-पोर्ट सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन भूनें, तथा लहसुन की चटनी के साथ मसालेदार बारबेक्यू पोर्क टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टेंडरलॉइन से वसा ट्रिम करें ।
एक उथले कटोरे में आटा और काली मिर्च मिलाएं; आटे के मिश्रण में टेंडरलॉइन डालें । कुक टेंडरलॉइन, खुला, एक बड़े कड़ाही में गर्म तेल में मध्यम आँच पर 10 मिनट, कभी-कभी पलटते हुए । यदि वांछित हो, तो टेंडरलॉइन के सबसे मोटे हिस्से में मांस थर्मामीटर डालें । कवर और एक अतिरिक्त पकाना 20 मिनट या जब तक मांस थर्मामीटर रजिस्टर 16
टेंडरलॉइन को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें, और गर्म रखें ।
एक बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं; मशरूम जोड़ें, और 5 मिनट पकाना ।
ब्रांडी और चिकन शोरबा जोड़ें । एक उबाल ले आओ, और मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाना जब तक मिश्रण आधे से कम न हो जाए, कभी-कभी सरगर्मी करें । व्हिपिंग क्रीम में हिलाओ, और मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 से 15 मिनट या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाना ।
गर्मी से निकालें; शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन, सरसों, और ऋषि जोड़ें, और एक तार व्हिस्क के साथ हलचल करें ।
परोसने के लिए, टेंडरलॉइन को तिरछे अनाज में पतले स्लाइस में काटें, और क्रीम सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मालबेक, पिनोट नोयर और सांगियोवेस बेहतरीन विकल्प हैं । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है बोदेगा नॉर्टन मालबेक रिज़र्वा । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 20 डॉलर है ।
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"रसदार और आलीशान, ब्लैकबेरी और बॉयसेनबेरी फल की परतों के साथ मोचा, ग्रेफाइट और फूलों के नोटों के साथ । ठोस, रसदार खत्म।"- वाइन स्पेक्टेटर