बारबेक्यू से चिकन पेला वैलेंसियाना
बारबेक्यू से चिकन पेला वैलेंसियाना सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 60 ग्राम प्रोटीन, 48 ग्राम वसा, और कुल का 1175 कैलोरी. यह नुस्खा 5 कार्य करता है । के लिए $ 2.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 44% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। इसके लिए एकदम सही है फादर्स डे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, टमाटर, नियमित बीन्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह अमेरिकी व्यंजन पसंद आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो पेला वैलेंसियाना, पेला वैलेंसियाना, तथा पेला वैलेंसियाना समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कोलंडर में लीमा बीन्स डालो; सॉर्ट करें और मलबे को हटा दें, फिर कुल्ला और बीन्स को सूखा दें । उच्च गर्मी पर 4-से 5-चौथाई पैन में, 2 1/2 से 3 चौथाई पानी और बीन्स को उबाल लें; 2 मिनट के लिए पकाएं । कसकर कवर करें, गर्मी से निकालें, और 1 घंटे तक खड़े रहने दें ।
नाली सेम, 2 क्वार्ट्स खाना पकाने तरल आरक्षित।
प्रत्येक जांघ को हड्डी के एक तरफ आधी लंबाई में काटें; या क्लीवर के साथ, हड्डियों के माध्यम से पूरे चिकन को 2 - 3 इंच के टुकड़ों में काटें (नोट्स देखें) । खींचो और वसा के किसी भी गांठ को त्यागें । हरी बीन्स को कुल्ला और स्टेम सिरों और किसी भी कठिन तार को हटा दें और त्यागें; सेम को 3 इंच की लंबाई में काटें ।
यदि चारकोल बारबेक्यू का उपयोग कर रहे हैं (कम से कम 22 इंच । वाइड), 160 ब्रिकेट्स (लगभग 9 1/2 एलबी । ) फायरग्रेट पर; खुले डैम्पर्स। जब कोयले को राख के साथ बिंदीदार किया जाता है, तो 15 से 20 मिनट में, पेला पैन के आधार की तुलना में लगभग 2 इंच चौड़ी एक डबल परत में फैल जाता है । चारकोल से 4 से 6 इंच ऊपर ग्रिल सेट करें ।
कोयले को गर्म होने तक जलने दें (आप अपना हाथ ग्रिल स्तर पर केवल 2 से 3 सेकंड तक पकड़ सकते हैं), 5 से 10 मिनट ।
यदि गैस बारबेक्यू का उपयोग कर रहे हैं (कम से कम 19 इंच । चौड़ा), तापमान को उच्च, बंद ढक्कन में बदल दें, और 10 मिनट के लिए गर्मी दें ।
गैस ग्रिल पर गर्म कोयले या उच्च गर्मी पर ग्रिल पर 17 इंच का पेला पैन सेट करें ।
2 बड़े चम्मच तेल जोड़ें; एक विस्तृत रंग के साथ, पैन के नीचे कोट करने के लिए फैल गया । जब तेल गर्म हो जाए, तो चिकन के टुकड़े डालें (गैस बारबेक्यू पर ढक्कन बंद करें); कुक, एक बार पलटते हुए, दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक, कुल 6 से 12 मिनट ।
टमाटर डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि अधिकांश रस वाष्पित न हो जाएं, 1 से 2 मिनट । शेष 1 बड़ा चम्मच तेल, हरी बीन्स, 1 1/2 चम्मच नमक, पेपरिका और हल्दी में हिलाओ ।
भीगी हुई लीमा बीन्स और आरक्षित 2 क्वार्ट्स कुकिंग लिक्विड डालें (यदि यह ठंडा है, तो माइक्रोवेव ओवन या पैन में डालने से पहले गर्म होने तक गर्म करें) । पैन में तरल का स्तर नोट करें: पैन रिम से दूरी को मापें या रिवेट्स को तरल के स्तर तक संभालें । (गैस बारबेक्यू पर बंद ढक्कन । ) एक कोमल उबाल लाने के लिए ।
स्वाद शोरबा के लिए धीरे से उबालें, 25 से 30 मिनट (गैस बारबेक्यू पर, कोमल उबाल बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार गर्मी को नियंत्रित करें) ।
पैन से लगभग 1 कप शोरबा निकालें ।
तरल के मूल स्तर, 3 से 5 कप से मेल खाने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें । पैन में शोरबा का स्वाद लें, और अधिक नमक के साथ स्वाद के लिए मौसम; नमक के साथ आरक्षित शोरबा और मौसम का भी स्वाद लें ।
पैन के एक बैंड डाउन सेंटर में चावल डालें । चावल को समान रूप से वितरित करने के लिए चावल और पैन के माध्यम से एक विस्तृत ज़िगज़ैग पैटर्न में एक लकड़ी का चम्मच या स्पैटुला बनाएं । शोरबा के ऊपर तैरने वाले किसी भी अनाज को पीछे धकेलें । सिमर, बिना हिलाए, जब तक कि चावल काटने के लिए निविदा न हो जाए, 25 से 30 मिनट । यदि चावल निविदा से पहले झुलसना शुरू कर देता है, तो पैन को गर्मी से हटा दें और जारी रखने से पहले अंगारों को कम तापमान तक जलने दें । (गैस बारबेक्यू पर, ढक्कन बंद करें और गर्मी को नियंत्रित करें ताकि शुरुआत में तरल सिमर तेज हो जाए, फिर कम गर्मी जब अधिकांश तरल वाष्पित हो जाए; पैन को कभी-कभी घुमाएं ताकि नीचे समान रूप से पक जाए । ) यदि चावल अभी भी दृढ़ है, तो लगभग 1/2 कप आरक्षित शोरबा को ऊपर से समान रूप से टपकाएं और कुछ और मिनट के लिए पकाएं; यदि आवश्यक हो तो दोहराएं । (यदि आरक्षित शोरबा की आवश्यकता नहीं है, तो दूसरे उपयोग के लिए सहेजें । )
चम्मच से, चावल की ऊपरी परत को थोड़ा अलग करके देखें कि क्या तल पर भूरे रंग की पपड़ी है; यदि कोई अभी तक नहीं बना है, तो कुछ और मिनट पकाएं (गैस की गर्मी को भूरे रंग के लिए आवश्यक रूप से समायोजित करें, लेकिन जला नहीं, चावल) ।
गर्मी से निकालें और लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें । चावल के ऊपर नींबू से रस निचोड़ें ।