ब्रसेल्स स्प्राउट्स ग्रैटिन
नुस्खा ब्रसेल्स स्प्राउट्स ग्रैटिन बनाया जा सकता है लगभग 1 घंटे और 20 मिनट में. के लिए $ 2.27 प्रति सेवारत, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 6 परोसती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 15 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 262 कैलोरी. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । यदि आपके पास ब्रसेल्स स्प्राउट्स हैं, तो थाइम के 2 स्प्रिंग्स, पैनकेटा, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री से अजवायन के फूल निकलते हैं, आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो ब्रसेल्स स्प्राउट्स ग्रैटिन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स ग्रैटिन, तथा ब्रसेल्स स्प्राउट्स ग्रैटिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ब्लांच करें:
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन, 4 चौथाई पानी, 1 बड़ा चम्मच नमक गरम करें । आधा ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 3 से 4 मिनट के लिए ब्लांच करें, जब तक कि बस मुश्किल से निविदा न हो ।
बर्तन से निकालें, नाली, खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी से कुल्ला, एक तरफ सेट करें ।
ब्राउन पैनकेटा और वसा प्रस्तुत करना:
मध्यम कम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में कटा हुआ पैनकेटा रखें । लगभग 8 से 10 मिनट तक अधिकांश वसा का प्रतिपादन होने तक पकाएं ।
पैन से पैनकेटा निकालें, एक तरफ सेट करें, पैन में प्रदान की गई वसा को छोड़ दें ।
बर्तन में मक्खन जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पिघलाएं ।
प्याज़ डालें और धीरे से नरम होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक पकाएँ ।
एक रौक्स बनाने के लिए मक्खन के मिश्रण में आटा जोड़ें, 1 से 2 मिनट के लिए व्हिस्क करें ।
दूध डालें और लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि रूक्स दूध में न मिल जाए ।
मध्यम धीमी आँच पर कई मिनट तक पकाएँ, हिलाते रहें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और आपके चम्मच के पिछले हिस्से को कोट न कर दे ।
ताजा थाइम जोड़ें और जायफल के साथ छिड़के ।
पनीर जोड़ें, फिर सफेद सॉस में पैनकेटा का आधा हिस्सा:
सफेद सॉस में कसा हुआ ग्रेयरे पनीर के 3 औंस जोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और सॉस में शामिल न हो जाए ।
आधा पका हुआ पैनकेटा वापस सॉस में डालें । स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक जोड़ें ।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें, ग्रैटिन डिश में स्थानांतरित करें, पैनकेटा के साथ छिड़के, अधिक पनीर, सेंकना: ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मक्खन एक 8"एक्स 12" ग्रैटिन डिश या पुलाव ।
पनीर सॉस में ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें ।
पनीर ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पुलाव या ग्रैटिन डिश में स्थानांतरित करें ।
शेष पैनकेटा और शेष 1 औंस कसा हुआ ग्रेयरे पनीर के साथ छिड़के ।
25 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर से हल्का ब्राउन और चुलबुली न हो जाए ।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले 10 मिनट तक बैठने दें ।