ब्लैकबेरी मिंट केक
इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 496 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 1.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । कन्फेक्शनरों की चीनी, ब्लैकबेरी, सेल्फ-राइजिंग आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्लैकबेरी मिंट पॉप्सिकल्स, ब्लैकबेरी-मिंट स्कोन, तथा ब्लैकबेरी मिंट जूलप्स.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें चर्मपत्र कागज के साथ दो 8 इंच केक पैन को हल्के से चिकना करें और चर्मपत्र को भी चिकना करें । एक मध्यम कटोरे में मैदा और बेकिंग पाउडर को एक साथ फेंट लें, फिर एक तरफ रख दें ।
एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, लगभग 5 मिनट तक हल्का और फूलने तक एक साथ फेंटें ।
अंडे जोड़ें, एक बार में थोड़ा, पूरी तरह से संयुक्त होने तक पिटाई । कम पर मिक्सर के साथ, आटे के मिश्रण को तीन परिवर्धन में निचोड़ें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए ।
केक बैटर एक" ड्रॉपिंग कंसिस्टेंसी " होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि यदि आप कटोरे से एक चम्मच बैटर निकालते हैं तो यह इतना नरम होना चाहिए कि चम्मच से आसानी से गिर जाए । अगर घोल बहुत देर तक चम्मच से चिपका रहा है, तो घोल को नरम करने के लिए 1-2 बड़े चम्मच दूध में मिलाएं ।
लिकर और ब्लैकबेरी जोड़ें और धीरे से बल्लेबाज में मिलाएं ।
केक बैटर को दो तैयार केक पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और धीरे से बाहर का स्तर ।
25-30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक और पैन के किनारे से दूर आने तक बेक करें; केक के बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर आना चाहिए ।
पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक को चालू करने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें ।
जबकि केक ठंडा हो रहे हैं, फ्रॉस्टिंग करें ।
मक्खन को एक बड़े कटोरे में डालें और, इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, हल्का और मलाईदार होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें । धीरे-धीरे क्रीम को शामिल करें और पूरी तरह से संयुक्त होने तक हरा दें ।
कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें, एक बार में थोड़ा, और एक बार पूरी तरह से संयुक्त नमक जोड़ें । उच्च गति पर मारो जब तक कि फ्रॉस्टिंग हल्का और शराबी न हो ।
पेपरमिंट अर्क और रंग जोड़ें, यदि उपयोग कर रहे हैं, और गठबंधन करने के लिए हरा दें ।
सजावट करने के लिए, चॉकलेट को धीरे से उबालने वाले पानी के एक पैन पर सेट हीटप्रूफ कटोरे में पिघलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि कटोरे का निचला भाग पानी को नहीं छूता है ।
पुदीने की पत्तियों को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें । पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, प्रत्येक पत्ती के एक तरफ पिघली हुई चॉकलेट से पेंट करें ।
चॉकलेट सेट होने तक ट्रे को फ्रिज में रखें ।
केक को इकट्ठा करने के लिए, केक की परतों में से एक को कार्डबोर्ड केक राउंड या सर्विंग प्लेट पर रखें । आधा फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष और केक में समान रूप से फैलाएं । ब्लैकबेरी जैम की एक पतली परत के साथ शीर्ष और फिर शीर्ष पर दूसरी केक परत डालें ।
बचे हुए बटरक्रीम को केक के ऊपर फैलाएं और ब्लैकबेरी के साथ छिड़के ।
पुदीने की पत्तियों को फ्रिज से निकालें और सावधानी से पत्तियों को छील लें, जिससे आपको चॉकलेट पुदीने की पत्तियां मिल जाएं ।
इन्हें केक के ऊपर बेतरतीब ढंग से रखें ।