ब्लू चीज़ डिप के साथ पोलेंटा फ्राइज़
ब्लू चीज़ डिप के साथ पोलेंटा फ्राइज़ एक लैक्टो ओवो शाकाहारी हॉर डी'ओवेरे है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन , 24 ग्राम वसा और कुल 377 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 15 लोगों के लिए है । 83 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 12% पूरा करती है । अमेरिकी खाने के शौकीनों के लिए यह एक बहुत ही किफ़ायती रेसिपी है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में चीज़, नमक, कैनोलन तेल और आटे की ज़रूरत होती है। यह सुपर बाउल के लिए एकदम सही है। 42% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत अच्छी है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मेडाग्लिओनी डि पोलेंटन ई प्रोसियुट्टो अल फोर्नो - हैम के साथ बेक्ड पोलेंटा मेडलियन , रिकोटा चीज़ के साथ बेक्ड पोलेंटा , और सेवॉय गोभी और पनीर के साथ पोलेंटा ग्नोची ।
निर्देश
डच ओवन में दूध, पानी, मक्खन, नमक और काली मिर्च डालकर उबाल लें। आँच को कम करके उबाल आने दें; धीरे-धीरे कॉर्नमील मिलाएँ। 15-20 मिनट तक पकाएँ और लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें या जब तक पोलेंटा गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारों से साफ न निकल जाए।
गौडा पनीर, तुलसी और अजवायन डालकर हिलाएं।
इसे 15 इंच x 10 इंच x 1 इंच के ग्रीस लगे बेकिंग पैन में फैलाएँ। 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
इस बीच, एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, ब्लू चीज़ और क्रीम चीज़ को मिला लें; परोसने तक ठंडा करें।
पोलेन्टा को 3-1/4-इंच x 1/2-इंच की पट्टियों में काटें।
एक उथले कटोरे में आटा डालें। पोलेंटा को आटे में डुबोएँ, अतिरिक्त आटा हिलाकर हटा दें।
एक बड़े कड़ाही में, तेल में पोलेन्टा को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।