बेल्जियम एले-ब्रेज़्ड ब्रिस्केट
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बेल्जियम एले-ब्रेज़्ड ब्रिस्केट को आज़माएं । के लिए $ 3.7 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 485 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । वनस्पति तेल, कोषेर नमक, अदरक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । इसके लिए एकदम सही है हनुक्का. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बेल्जियम एले-ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट, बेल्जियम एले में ब्रेज़्ड खरगोश, तथा ब्रेज़्ड बेल्जियम एंडिव समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक के साथ सीजन ब्रिस्केट । प्लास्टिक में कसकर लपेटें और कम से कम 8 घंटे ठंडा करें ।
ब्रिस्केट को कमरे के तापमान पर 1 घंटे बैठने दें ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक छोटी कटोरी में सरसों, ब्राउन शुगर और अदरक मिलाएं । ब्रिस्केट को खोल दें, एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट के अंदर एक वायर रैक सेट पर रखें, और सरसों के मिश्रण को ब्रिस्केट पर रगड़ें । ऊपर से अच्छी तरह ब्राउन होने तक, 30-40 मिनट तक भूनें ।
ओवन से ब्रिस्केट निकालें और ओवन का तापमान 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक बड़े भारी ओवनप्रूफ पॉट में बेकन वसा को गर्म करें ।
प्याज जोड़ें; नमक के साथ सीजन और पकाना, अक्सर सरगर्मी, गहरे सुनहरे भूरे रंग तक, 8-10 मिनट । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, आटा डालें, और पकाएँ, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण से अखरोट की गंध न आ जाए, लगभग 4 मिनट ।
बे पत्ती, एले और स्टॉक जोड़ें। एक उबाल लाओ।
ब्रिस्केट जोड़ें, कवर करें, और ओवन में स्थानांतरित करें । ब्रेज़, हर 30 मिनट में मोड़, कांटा-निविदा तक, 3-4 घंटे । बे पत्ती त्यागें।
ब्रिस्केट को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और कम से कम 20 मिनट आराम करें ।
यदि ब्रेज़िंग तरल पतला है, तो एक उबाल लें, कम करें, और उबाल लें, आवश्यकतानुसार स्किमिंग सतह, जब तक कि एक चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो; यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ मौसम । अनाज के खिलाफ स्लाइस ब्रिस्केट।
ब्रेज़िंग तरल के साथ परोसें ।
आगे करें: ब्रिस्केट को 2 दिन आगे ब्रेज़्ड किया जा सकता है । ब्रेज़िंग लिक्विड में ढककर ठंडा करें ।