ब्लू स्टिल्टन सूप
ब्लू स्टिल्टन सूप आपके मुख्य पाठ्यक्रम संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है। एक सर्विंग में 323 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम वसा होती है। $2.74 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 21% पूरा करता है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। यदि आपके पास आटा, स्टिल्टन चीज़, क्राउटन और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इस रेसिपी से शरद ऋतु और भी खास हो जाएगी. 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 49% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर ठोस है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: द ब्रिट्स इंस्पायर आइसलैंड - स्टिल्टन (या ब्लू) चीज़ सॉस, क्रीमी स्टिल्टन सूप, और ब्रोकोली और स्टिल्टन सूप।
निर्देश
एक मध्यम आकार के सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, सब्जियां डालें और 5 मिनट तक नरम होने तक लेकिन भूरा न होने तक धीरे-धीरे भूनें।
- आटा डालकर 1 मिनट तक पकाएं.
गर्मी से हटाएँ। स्टॉक में हिलाएँ और गर्मी पर वापस लौटें। सूप के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते हुए उबाल लें। धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबलने दें।
सूप को थोड़ा ठंडा करें और छलनी से छान लें। सूप को पैन में लौटाएँ, दूध डालें और धीरे से गरम करें। स्टिल्टन, नमक और काली मिर्च और भारी क्रीम को पिघलने तक हिलाएँ। अतिरिक्त गाढ़ापन के लिए सूप को ब्लेंड करें।
इस समय सूप को उबलने न दें, यह फट जाएगा।
परोसने के लिए क्राउटन से सजाएँ।