बोस्टन क्रीम पाई कुकीज़ आपके डेज़र्ट रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 48 लोगों को परोसती है। एक सर्विंग में 80 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है । प्रति सर्विंग 13 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 2% पूरा करता है । इस रेसिपी से 268 लोग प्रभावित हुए. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए कन्फेक्शनरों की चीनी, भारी व्हिपिंग क्रीम, आटा और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 11% का चम्मच स्कोर अर्जित करता है , जो इतना आश्चर्यजनक नहीं है। डेयरी-मुक्त पेस्ट्री क्रीम और घर पर बनी चॉकलेट सॉस के साथ बोस्टन क्रीम पाई वफ़ल , बोस्टन क्रीम पाई और बोस्टन क्रीम पाई इस रेसिपी के बहुत समान हैं।
निर्देश
1
एक छोटे भारी सॉस पैन में, चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक मिलाएं। दूध और क्रीम को चिकना होने तक मिलाएँ। गाढ़ा और बुलबुलेदार होने तक मध्यम-उच्च आंच पर पकाएं और हिलाएं। गर्मी को कम कर दें; 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्च
अमरेटो या 1/2 चम्मच बादाम का अर्क
3/4 कप (6 औंस) नारंगी दही
कुचले हुए वेनिला वेफर्स (लगभग 120 वेफर्स)
बड़े बेर टमाटर (लगभग, लंबाई में आधे कटे हुए)।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच बीबीक्यू मसाला मिश्रण
2
आंच से उतार लें. अंडे की जर्दी में थोड़ी मात्रा में गर्म मिश्रण मिलाएं; लगातार हिलाते हुए, सभी को पैन में लौटा दें। हल्का उबाल लें; 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टुकड़े हरिकोट्स वर्ट्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
छोटे आकार के नारियल कैंडी बार, कटे हुए, जैसे बादाम जॉय
3
आंच से उतार लें. वेनिला में हिलाओ. बीच-बीच में हिलाते हुए 15 मिनट तक ठंडा करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बोतल (12-1/2 औंस) कारमेल आइसक्रीम टॉपिंग
4
एक छोटे कटोरे में निकाल लें। कस्टर्ड की सतह पर मोम लगे कागज को दबाएं। 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कस्टर्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3/4 कप संतरे का दही
5
एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक फेंटें। अंडे की जर्दी, अंडा, वेनिला और नींबू के छिलके को फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का छिलका
टुकड़े हरिकोट्स वर्ट्स
1 बोतल (12-1/2 औंस) कारमेल आइसक्रीम टॉपिंग
बोतल कारमेल आइसक्रीम टॉपिंग
अमरेटो या 1/2 चम्मच बादाम का अर्क
3/4 कप (6 औंस) नारंगी दही
4 औंस अनसाल्टेड मक्खन (1 स्टिक), कमरे के तापमान पर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3/4 कप संतरे का दही
6
केक का आटा, मैदा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं; धीरे-धीरे इसे क्रीमयुक्त मिश्रण में बारी-बारी से छाछ के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केक का आटा
बेकिंग सोडा
छाछ
बड़े बेर टमाटर (लगभग, लंबाई में आधे कटे हुए)।
7
चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर गोल चम्मच डालकर डालें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
8
400° पर 5-7 मिनट तक या छूने पर सख्त होने तक बेक करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लाल शिमला मिर्च, डंठल और बीज हटा दें
9
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालें।
10
कुकीज़ के आधे भाग के तले पर कस्टर्ड फैलाएं; शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़
कस्टर्ड
दूध (यदि पतली स्थिरता चाहिए तो अधिक)
11
ग्लेज़ के लिए चॉकलेट और मक्खन को एक छोटे कटोरे में रखें। एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम को उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
बोतल कारमेल आइसक्रीम टॉपिंग
अमरेटो या 1/2 चम्मच बादाम का अर्क
ग्लेज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच बीबीक्यू मसाला मिश्रण
3/4 कप संतरे का दही
12
चॉकलेट और मक्खन के ऊपर डालें; चिकना होने तक फेंटें। कन्फेक्शनरों की चीनी मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
चॉकलेट
बोतल कारमेल आइसक्रीम टॉपिंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(120 वेफर्स)
13
कुकीज़ पर फैलाएं; पूरी तरह सूखने दें. रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें.
कुकीज़ के लिए क्रीम शेरी, मदीरा और प्रोसेको मेरी शीर्ष पसंद हैं। मीठी चुलबुली प्रोसेको साधारण चीनी या शॉर्टब्रेड कुकीज़ को प्रभावित नहीं करती है, एक मीठी क्रीम शेरी मसालेदार कुकीज़ को पूरा करती है, और मेडीरा के नट नोट्स पूरी तरह से नट्स के साथ कुकीज़ से मेल खाते हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है।
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।