बटरनट स्क्वैश लसग्ना
नुस्खा बटरनट स्क्वैश लसग्ना आपके भूमध्यसागरीय लालसा को मोटे तौर पर संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 50 मिनट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 232 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 88 सेंट, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए गोरगोन्जोला चीज़, लहसुन लौंग, क्रेमिनी मशरूम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । यह आपके लिए चाउ द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बटरनट स्क्वैश लसग्ना, बटरनट स्क्वैश लसग्ना, तथा बटरनट स्क्वैश लसग्ना.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और शीर्ष तीसरे में एक रैक की व्यवस्था करें । स्क्वैश तैयार करें: सब्जी के छिलके से त्वचा को छील लें । ऊपर और नीचे ट्रिम करें।
स्क्वैश के बल्ब से गर्दन काट लें । प्रत्येक टुकड़े को लंबाई में काटें और बीज को खुरचें ।
स्क्वैश को 1/4 इंच के क्यूब्स में काटें और एक तरफ सेट करें । (आपको लगभग 5 कप की आवश्यकता होगी । किसी अन्य उपयोग के लिए किसी भी शेष स्क्वैश को बचाएं । )
उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें । जब यह धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मशरूम और मौसम जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, किनारों पर निविदा और खस्ता होने तक, लगभग 4 मिनट । स्क्वैश में हिलाओ और पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक स्क्वैश भूरा नहीं होता है ।
लहसुन डालें और केवल सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट और पकाएँ ।
पानी डालें और हिलाएं, पैन के तल पर जमा हुए किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें । स्वाद और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें ।
पैन को गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
बेचमेल सॉस के 1/4 कप को 13 इंच के बेकिंग डिश के तल पर फैलाएं । लसग्ना नूडल्स की एक परत के साथ कवर करें, नूडल्स को एक समान परत में फिट करने के लिए आवश्यकतानुसार तोड़ें । समान रूप से पास्ता के ऊपर सब्जी मिश्रण का आधा हिस्सा फैलाएं ।
सब्जियों के ऊपर समान रूप से 1/2 कप बेचमेल सॉस डालें । शीर्ष पर शाहबलूत प्यूरी का आधा हिस्सा । सब्जियों को कद्दूकस किए हुए फोंटिना चीज़ की एक परत और पार्मिगियानो-रेजिगो के छिड़काव के साथ कवर करें (प्रत्येक का लगभग एक तिहाई उपयोग करें) । नूडल्स की एक और परत के साथ दोहराएं, शेष स्क्वैश मिश्रण, 1/2 कप बेचमेल, शेष चेस्टनट प्यूरी, फोंटिना का एक और तिहाई, सभी गोरगोन्जोला, और पार्मिगियानो-रेजिगो का एक और तिहाई । नूडल्स की एक अंतिम परत और शेष बेचमेल सॉस, फोंटिना पनीर, और पार्मिगियानो-रेजिगो के साथ समाप्त करें । बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से अच्छी तरह ढक दें । (आप इस रेसिपी को आगे तैयार कर सकते हैं और 1 दिन तक ठंडा कर सकते हैं; बेक करने से पहले कमरे के तापमान पर आने दें । )
30 मिनट के लिए बेक करें, फिर पन्नी को हटा दें और तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि शीर्ष भूरा न हो जाए और नूडल्स पूरी तरह से नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट अधिक । परोसने से पहले लसग्ना को 10 से 15 मिनट तक खड़े रहने दें । बेवरेज पेयरिंग: स्टोलर शारदोन्नय, ओरेगन । रिच स्क्वैश, मशरूम, पतनशील पनीर—सभी चीजें जो शारदोन्नय के साथ अच्छी हैं । इस मामले में, ओरेगन से एक शराब एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि इसमें कैलिफ़ोर्निया शारदोन्नय के सभी फल हैं, लेकिन शायद उस पनीर के लिए खड़े होने के लिए थोड़ा और रीढ़ की हड्डी है ।