बटरस्कॉच बनाना क्रीम पाई
बटरस्कॉच केला क्रीम पाई एक शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 428 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा 17g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 63 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में दूध, बोरबॉन, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 10 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो भुना हुआ केले क्रीम पाई के साथ Butterscotch Ganache, स्ट्रॉबेरी और क्रीम पाई, तथा बटरस्कॉच केले Muffins समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, आटा और चीनी को एक साथ हिलाएं । पेस्ट्री ब्लेंडर या अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मक्खन को मिश्रण में तब तक काम करें जब तक कि यह मोटे भोजन जैसा न हो जाए ।
एग्गी पानी के 3 से 4 बड़े चम्मच पर छिड़कें, और इसे अपनी उंगलियों से तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एक साथ एक गेंद में न आ जाए । हल्के आटे की सतह पर काम करते हुए, आटे के अंडे के आकार के टुकड़े लें और उन्हें अपने हाथ की एड़ी से 6 इंच की धारियों में अपने से दूर धब्बा दें । आटे की सभी लकीरों को खुरचें और डिस्क बनाने के लिए उन्हें एक दूसरे के ऊपर ढेर करें । प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 2 घंटे, या रात भर के लिए सर्द करें । ओवन के बीच में एक रैक सेट करें और 400 डिग्री एफ पर पहले से गरम करें हल्के से एक हटाने योग्य तल के साथ 9 1/2-इंच तीखा पैन मक्खन । हल्के आटे की सतह पर, आटे को 1/8 इंच की मोटाई में रोल करें और तैयार पैन में रखें, किनारों को ट्रिम करें, और हल्के सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
बटरस्कॉच फिलिंग को पाई क्रस्ट में डालें जो अभी भी टार्ट पैन के अंदर है और कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा करें । केले को स्लाइस करें, गाढ़ा सर्कल बनाएं और चीनी के साथ शीर्ष करें । मशाल केले को सुनहरा होने तक संक्षेप में और सभी चीनी को कैरामेलाइज़ किया जाता है ।
एक बाउल में कॉर्नस्टार्च को 1/2 कप दूध में फेंट लें ।
1 मिनट के लिए आराम करें, फिर फिर से व्हिस्क करें ।
अंडे, जर्दी और वेनिला में व्हिस्क । एक सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर, ब्राउन शुगर, मक्खन, बोर्बोन, और शेष 2 1/2 कप दूध को उबालने के बिंदु पर लाएं (यह बर्तन में हिलना शुरू कर देगा) । लगातार फुसफुसाते हुए, अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे गर्म तरल डालें । मिश्रण को सॉस पैन में लौटाएं और, बर्तन के निचले हिस्से को लगातार फेंटते और खुरचते हुए, छोटे बुलबुले 10 सेकंड तक उबलने तक पकाएं ।
गर्मी और तनाव से निकालें ।