भुना हुआ आड़ू और अखरोट के साथ बतख स्तन-अजमोद तला हुआ चावल
भुना हुआ आड़ू और अखरोट के साथ बतख स्तन-अजमोद तला हुआ चावल एक है लस मुक्त 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 858 कैलोरी, 66 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. के लिए $ 10.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 47% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 18 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। कुछ लोगों को वास्तव में यह चीनी व्यंजन पसंद आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मोटे समुद्री नमक, मक्खन, प्याज़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 91 का जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं भुना हुआ आड़ू और अखरोट के साथ बतख स्तन-अजमोद तला हुआ चावल, पीच और अदरक ग्लेज़ेड डक ब्रेस्ट सैट ग्रिल्ड पीचिस के साथ, तथा बकरी पनीर, चेरी, और अखरोट एक शैंपेन शीशे का आवरण के साथ बतख स्तन भरवां.
निर्देश
1
मध्यम उच्च गर्मी पर बड़े, भारी सॉस पैन में, चावल और 4 1/2 कप पानी को मिलाएं और कोमल उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
गर्मी से निकालें, कवर करें, और 20 मिनट खड़े रहें ।
3
बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर फैलाएं और ठंडा और सूखा होने तक, कम से कम 2 घंटे या रात भर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
4
मध्यम उच्च गर्मी पर छोटे सॉस पैन में, 1 कप पानी, सोया सॉस, नींबू का रस, अदरक, लहसुन और तिल का तेल एक साथ हिलाएं । सिमर, खुला, 15 प्रतिशत, 3 से 4 मिनट तक कम होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नीबू का रस
तिल का तेल
सोया सॉस
लहसुन
अदरक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
5
सोया-लाइम इमल्शन को आँच से हटा दें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Emulsions
चूना
6
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मध्यम उच्च गर्मी पर 8 इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट में, गर्म होने तक 1 चम्मच वनस्पति तेल गरम करें लेकिन धूम्रपान न करें । चीनी के साथ आड़ू के किनारों को काटें, आड़ू को स्थानांतरित करें, नीचे की तरफ काटें, कड़ाही में डालें, और तब तक पकाएं जब तक कि चीनी सिर्फ कारमेलाइज करना शुरू न कर दे, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल
पीच
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
ओवन
7
स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें और आड़ू को तब तक भूनें जब तक कि त्वचा का किनारा मांस से दूर न हो जाए (त्वचा को छोड़ दें), 6 से 7 मिनट । आड़ू को गर्म रखें और छोड़ दें ओवन पर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीच
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
ओवन
8
पैट बतख स्तनों सूखी. तेज चाकू का उपयोग करके, 1 इंच के क्रॉसहैच पैटर्न में त्वचा को स्कोर करें, ध्यान रखें कि नीचे मांस में वसा के माध्यम से कटौती न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तन
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
9
नमक और काली मिर्च के साथ स्तनों को छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
10
मध्यम कम गर्मी पर बड़े, ओवनप्रूफ स्किलेट में, 1 1/2 चम्मच वनस्पति तेल को गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें । 2 बैचों में काम करना (पैन को साफ करें और दूसरे बैच से पहले शेष 1 1/2 चम्मच तेल जोड़ें), बतख के स्तनों, त्वचा की तरफ नीचे, जब तक कि त्वचा सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो, 10 से 12 मिनट । जैसा कि वसा प्रदान किया जाता है, समय-समय पर नाली और आरक्षित । सभी 6 स्तनों को स्किलेट, त्वचा की तरफ ऊपर की ओर लौटाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
बतख स्तन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें और स्तनों को वांछित दान में भूनें, मध्यम-दुर्लभ के लिए 2 से 3 मिनट (स्तनों में डाला गया इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 135 एफ पढ़ेगा) । गर्म रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
फ्राइंग पैन
ओवन
12
उच्च गर्मी पर छोटे, भारी सॉस पैन में, डेमी-ग्लास को 25 प्रतिशत तक कम होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें । मक्खन में हिलाओ और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
13
जबकि डेमी-ग्लास कम हो रहा है, चावल भूनें: आरक्षित बतख वसा को मापें और 3 बड़े चम्मच बनाने के लिए यदि आवश्यक हो तो वनस्पति तेल जोड़ें । उच्च गर्मी पर बड़े, अच्छी तरह से अनुभवी कड़ाही या बड़े, गहरे, भारी कड़ाही में, केवल धूम्रपान करने तक वसा को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल
बतख वसा
चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
14
प्याज़ डालें और लगभग 1 मिनट तक पारभासी होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
15
अखरोट, चावल, अजमोद, चिकन स्टॉक और 1 कप सोया-लाइम इमल्शन डालें और चावल को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक
Emulsions
अजमोद
अखरोट
चूना
चावल
16
गर्मी से निकालें और गर्म रखें ।
17
45 डिग्री फ़ारेनहाइट कोण पर तेज चाकू पकड़े हुए, प्रत्येक बतख स्तन को पतली स्लाइस में काट लें । चावल को 6 बड़ी प्लेटों में विभाजित करें और प्रत्येक टीले पर बतख के स्लाइस रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तन
पूरे बतख
चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
18
शीर्ष पर डेमी-ग्लास और माउंड माइक्रो ग्रीन्स के साथ प्रत्येक बूंदा बांदी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
19
चिव्स छिड़कें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें