भुना हुआ बैंगन के साथ तुर्की बर्गर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 304 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.13 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । कोषेर नमक, अजमोद, हैमबर्गर बन्स, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । एक चम्मच के साथ 59 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तुर्की सॉसेज और भुना हुआ बैंगन पुलाव, भुना हुआ काली मिर्च टर्की बर्गर, तथा ब्री और भुना हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ तुर्की बर्गर.
निर्देश
1
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
2
खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट बैंगन; पन्नी में बैंगन लपेटें ।
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
3
बैंगन को जेली-रोल पैन पर रखें; 400 पर 45 मिनट के लिए या बहुत निविदा तक सेंकना, एक बार मोड़ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैग
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
सफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
पन्नी से निकालें; थोड़ा ठंडा ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
5
बैंगन को आधा काट लें । 1 1/4 कप मापने के लिए लुगदी को सावधानी से बाहर निकालें; त्वचा को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैग
6
पल्प को फूड प्रोसेसर में रखें; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । रिजर्व 1/4 कप शुद्ध गूदा।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
7
बचा हुआ गूदा, 1 बड़ा चम्मच अजमोद, 2 चम्मच तेल, रस और लहसुन मिलाएं । 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 संतरा, छिलका
8 (अंडर-12) झींगा
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
8
ग्राइंडर तैयार करने के लिए, फीड शाफ्ट, ब्लेड और 1/4-इंच डाई प्लेट को फ्रीजर में 30 मिनट या अच्छी तरह से ठंडा होने तक रखें । पीसने से ठीक पहले ग्राइंडर को इकट्ठा करें ।
9
जेली-रोल पैन पर एक परत में टर्की के टुकड़ों को व्यवस्थित करें, प्रत्येक टुकड़े के बीच जगह छोड़ दें । 15 मिनट या मांस के सख्त होने तक फ्रीज करें लेकिन जमे हुए नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
सफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
बड़े कटोरे में मांस और शेष 2 चम्मच तेल मिलाएं; गठबंधन करने के लिए टॉस । पूरी तरह से मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस पास करें । तुरंत दूसरी बार ग्राइंडर के माध्यम से मांस पास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
एक बड़े कटोरे में आरक्षित 1/4 कप बैंगन प्यूरी, टर्की, शेष 1 बड़ा चम्मच अजमोद, सोया सॉस और मार्माइट मिलाएं । मिश्रण को 4 बराबर भागों में विभाजित करें, धीरे से प्रत्येक को 1/2-इंच मोटी पैटी में आकार दें । प्रत्येक पैटी के केंद्र में एक निकल के आकार का इंडेंटेशन दबाएं । ग्रिल करने के लिए तैयार होने तक ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित
ताजा पालक का 1 बैग
Marmite
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
ग्रिल रैक पर पैटीज़ रखें, और अच्छी तरह से चिह्नित होने तक 4 मिनट ग्रिल करें । पैटीज़ को सावधानी से पलट दें, और 3 मिनट या पूरा होने तक ग्रिल करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
15
प्रत्येक बन के निचले आधे हिस्से पर 1 पैटी रखें; 1 बड़ा चम्मच बैंगन मिश्रण, 1 सलाद पत्ता, 1 टमाटर का टुकड़ा और बन के शीर्ष आधे हिस्से के साथ प्रत्येक सेवारत । (शेष बैंगन मिश्रण को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सलाद पत्ता
ताजा पालक का 1 बैग
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
सफेद मोती ड्रेजेज
16
वाइन नोट: भुने हुए बैंगन के साथ टर्की बर्गर में एक समृद्ध और भावपूर्ण स्वाद होता है, जो मर्माइट के अतिरिक्त होता है । यह दिलकश, भावपूर्ण चरित्र अक्सर फ्रांस के लैंगेडोक क्षेत्र के सस्ती और पेचीदा लाल रंग में पहचाना जाता है, जैसे जीन-ल्यूक कोलंबो सिराह ला वायलेट 2007 ($12), चबाने वाले काले फल और ताजा जड़ी बूटियों के नोट और स्मोक्ड मांस के साथ जो स्वाद को और भी अधिक पंप करते हैं । -- जेफरी लिंडेनमुथ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोषेर अचार, परोसने के लिए
ताजा जड़ी बूटी
ताजा पालक का 1 बैग
Marmite
लीची लिकर (अनुशंसित: सोहो ब्रांड)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)