भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन
भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन बिल्कुल ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और केटोजेनिक नुस्खा हो सकता है जिसे आप ढूंढ रहे हैं। एक सर्विंग में 340 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन और 27 ग्राम वसा होती है। $3.48 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 12% पूरा करता है। यह रेसिपी 12 परोसती है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में तेज पत्ता, बीफ शोरबा और 1 बड़ा चम्मच बाल्समिक सिरका, सोया सॉस और 5 लहसुन की कलियाँ आवश्यक हैं। केवल कुछ ही लोगों ने यह नुस्खा बनाया है, और कोई कहेगा कि यह एकदम सटीक बैठ गया। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। यह काफी महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 52% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों में भुनी हुई काली मिर्च और ब्लैक ऑलिव सॉस के साथ भुनी हुई बीफ़ टेंडरलॉइन, भुनी हुई टमाटर साल्सा के साथ भुनी हुई बीफ़ टेंडरलॉइन और अद्भुत भुनी हुई बीफ़ टेंडरलॉइन शामिल हैं! जहां मांस है?।
निर्देश
रोस्ट को 2-इंच पर बांधें। रसोई की डोरी के साथ अंतराल। एक कटोरे में, शेष सामग्री को मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।
एक बड़े पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में 3/4 कप मैरिनेड डालें; टेंडरलॉइन जोड़ें. बैग को सील करें और कोट की ओर मोड़ें; 8 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें। बचे हुए मैरिनेड को ढककर फ्रिज में रख दें।
गोमांस से मैरिनेड निकालें और हटा दें।
टेंडरलॉइन को उथले भूनने वाले पैन में एक रैक पर रखें।
बेक करें, बिना ढंके 425° पर 45-60 मिनट के लिए या जब तक भूनना वांछित पकता न हो जाए (मध्यम-दुर्लभ के लिए, एक मांस थर्मामीटर को 145°; मध्यम, 160°; अच्छी तरह से पका हुआ, 170° पढ़ना चाहिए), कभी-कभी आरक्षित मैरिनेड के साथ भूनना।
गर्म थाली में स्थानांतरित करें।
काटने से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
बचे हुए मैरिनेड के साथ परोसें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, Cabernet सॉविनन
रोस्ट बीफ़ के लिए पिनोट नॉयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन मेरी शीर्ष पसंद हैं। बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है। आम तौर पर, गोमांस के पतले कट हल्के या मध्यम आकार के लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर या मर्लोट, के साथ अच्छे लगते हैं, जबकि मोटे कट, कैबरनेट सॉविंगनॉन जैसे बोल्ड लाल रंग को संभाल सकते हैं। आप रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.4 स्टार रेटिंग और लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर]()
रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर
नरम पक्ष के साथ एक मस्कुलर वाइन, शिया की यह विंटेज काली चेरी, डार्क प्लम, सरसापैरिला, मैंडरिन नारंगी का एक संकेत और एक आकर्षक मांस की सुगंध के साथ खुद को पेश करती है। सामने के सिरे का रेशमीपन एक कौर धुंधली चेरी, क्रैनबेरी और मसाले की ओर ले जाता है। उच्च एसिड और मजबूत टैनिन आपके तहखाने को आयु-योग्यता और एक आकर्षक वृद्धि प्रदान करते हैं। इसके साथ जोड़ी बनाएं: चेरी रिडक्शन सोया और अदरक मैरीनेटेड ट्राई टिप रोस्ट बेक्ड हैम के साथ क्रैनबेरी ग्लेज़ के साथ चाय-स्मोक्ड डक ब्रेस्ट।