भुना हुआ लहसुन और मशरूम रिसोट्टो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 1378 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 32g वसा की. के लिए $ 3.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 5 प्रशंसक हैं । यदि आपके हाथ में अंडे, मक्का, मशरूम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 42 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 81 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लहसुन मक्खन मशरूम रिसोट्टो, पालक और मशरूम रिसोट्टो के साथ लहसुन झींगा, तथा भुना हुआ मशरूम रिसोट्टो.
निर्देश
1
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
लहसुन के सिर से ऊपर का टुकड़ा । इसे एल्युमिनियम फॉयल के एक बड़े वर्ग पर रखें और उजागर लौंग के ऊपर 1 चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें । पन्नी को लहसुन के चारों ओर और ऊपर लपेटें । नरम होने तक भूनें, लगभग 50 मिनट से 1 घंटे तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
लौंग
लहसुन
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
3
ओवन से निकालें और ठंडा होने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
4
शोरबा के 2 डिब्बे को सॉस पैन में डालें, कम गर्मी पर, और पानी के 3 डिब्बे जोड़ें । एक उबाल लाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
5
एक बड़े, भारी तले की कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर शेष जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
प्याज डालें और 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
7
मशरूम डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि मशरूम अपना रस न छोड़ दें, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मशरूम
8
चावल डालें और टोस्ट करने के लिए 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टोस्ट
चावल
9
पैन में गर्म शोरबा से भरे 2 कलछी डालें और चावल को धीरे से हिलाएं । तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए । गर्मी को समायोजित करें ताकि पैन बस धीरे से बुदबुदाती हो । शोरबा डालना जारी रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी शोरबा का उपयोग न हो जाए और चावल पक न जाए, लेकिन लगभग 20 से 25 मिनट तक गूदेदार न हों । एक बार जब चावल सारा तरल सोख ले और अच्छा और मलाईदार हो जाए, तो मक्खन, परमेसन और लहसुन का गूदा मिलाएं । ढककर 2 मिनट के लिए आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परमेसन
मक्खन
लहसुन
शोरबा
चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
फ्राइंग पैन
10
एक सर्विंग डिश में ट्रांसफर करें और गरमागरम परोसें ।
11
राउंड 3 रेसिपी, रिसोट्टो केक के लिए 2 कप आरक्षित करें ।
12
एक बड़े कटोरे में बचा हुआ रिसोट्टो, अंडे, मक्का, ब्रेड क्रम्ब्स और परमेसन डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
ब्रेडक्रंब
परमेसन
मकई
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
13
अच्छी तरह मिलाने के लिए मिलाएं । एक अखरोट के आकार के बारे में 12 गेंदों में फार्म करें, फिर पैटीज़ में समतल करें और बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अखरोट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
14
मध्यम आँच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
15
पैटीज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक, प्रति साइड लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
16
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए भूरे रंग के बैग या कागज़ के तौलिये से ढकी बेकिंग शीट पर तेल से पैटीज़ निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
कागज तौलिए
17
एक सर्विंग ट्रे में स्थानांतरण करें और गर्म परोसें ।
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । के Antinori Badian एक Passignano Chianti Classico बूढ़ी औरत Selezione के साथ एक 4.6 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 60 डॉलर प्रति बोतल है ।