भरवां बीफ़ टेंडरलॉइन भरना
स्टफिंग स्टफ्ड बीफ टेंडरलॉइन एक साइड डिश है जो 12 लोगों को परोसता है। $4.07 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 19% पूरा करती है । एक सर्विंग में 526 कैलोरी , 27 ग्राम प्रोटीन और 38 ग्राम वसा होती है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह थैंक्सगिविंग के लिए विशेष रूप से अच्छा है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 55 मिनट का समय लगता है। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए काली मिर्च, सौंफ के बीज, बीफ़ टेंडरलॉइन रोस्ट और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 48% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई , उन्हें हर्ब स्टफिंग के साथ बेकन-रैप्ड बीफ टेंडरलॉइन , वाइल्ड मशरूम स्टफिंग और पोर्ट वाइन सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन और स्टफ्ड बीफ टेंडरलॉइन भी पसंद आया।
निर्देश
एक बड़े पुनः सील करने योग्य बैग में, तेल, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और सीज़निंग मिलाएं। टेंडरलॉइन के माध्यम से लगभग तीन-चौथाई रास्ते में लंबाई में एक चीरा बनाएं।
बैग में रखें; सील करें और कोट करने के लिए पलटें। 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
एक बड़े कड़ाही में मशरूम, प्याज और सिंघाड़े को मक्खन में तब तक भूनें जब तक प्याज नरम न हो जाए।
आंच से उतार लें. स्टफिंग की बची हुई सामग्री मिला लें.
मैरिनेड को छानकर हटा दें। टेंडरलॉइन खोलें; एक तरफ चम्मच से स्टफिंग डालें. बंद करके रसोई की डोरी से बाँध दें।
एक चिकने उथले भूनने वाले पैन में रखें।
बिना ढके 350° पर लगभग 1-1/2 घंटे के लिए या जब तक मांस वांछित पक न जाए तब तक बेक करें (मध्यम-दुर्लभ के लिए, मांस थर्मामीटर को 145° पढ़ना चाहिए; मध्यम, 160°; अच्छी तरह पका हुआ, 170°)।
डोरी हटाने और टुकड़े करने से पहले 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें।