मैंगो साल्सा के साथ ग्रिल्ड सैल्मन
आम साल्सा के साथ ग्रील्ड सामन नुस्खा आपके मैक्सिकन लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.36 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 101 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास काली मिर्च, कोषेर नमक, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मैंगो साल्सा के साथ ग्रिल्ड सैल्मन, मैंगो साल्सा के साथ ग्रिल्ड सैल्मन, तथा मैंगो साल्सा के साथ ग्रिल्ड सैल्मन.
निर्देश
सैल्मन, त्वचा को नीचे रखें, भारी पन्नी के एक तेल वाले टुकड़े पर जो सभी तरफ मछली से लगभग 2 इंच बड़ा हो । तेल के साथ मछली के ऊपर रगड़ें, फिर नींबू का छिलका ।
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें ।
एक बाउल में आम, नींबू का रस और सीताफल मिलाएं ।
स्वादानुसार चिली, नमक और काली मिर्च डालें ।
गैस ग्रिल पर मध्यम-गर्म कोयले या मध्यम-उच्च गर्मी के ठोस बिस्तर पर बारबेक्यू ग्रिल पर सामन (पन्नी पर) बिछाएं (आप ग्रिल स्तर पर अपना हाथ केवल 3 से 4 सेकंड तक पकड़ सकते हैं); बारबेक्यू पर ढक्कन बंद करें । तब तक पकाएं जब तक कि सामन अपारदर्शी न हो जाए, लेकिन फिर भी सबसे मोटे हिस्से (परीक्षण के लिए कट) के केंद्र में नम-दिखने वाला, 12 से 15 मिनट । पन्नी से किसी भी तेल को चम्मच से हटा दें ।
सामन त्वचा और पन्नी के बीच एक विस्तृत स्पैटुला को सावधानी से स्लाइड करें और सामन को एक थाली में उठाएं । मछली के ऊपर आधा आम साल्सा चम्मच । स्लाइस मछली क्रॉसवर्ड और शेष साल्सा के साथ परोसें ।
वाइन पेयरिंग: अच्छी अम्लता के साथ एक ऑफ-ड्राई रिस्लीन्ग या गेवरज़ट्रामिनर साल्सा में चिली की आग को ठंडा करता है और समृद्ध मछली और उष्णकटिबंधीय फल का पूरक होता है ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप फोले जॉनसन कार्नरोस शारदोन्नय को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
फोले जॉनसन Carneros Chardonnay
अरोमा हमारे 2016 कार्नरोस शारदोन्नय में केंद्रित और जटिल हैं । ग्रिल्ड पीच, नाशपाती, ब्यूटेड क्रोइसैन और वेनिला के नोट्स ने एक समृद्ध, और पूर्ण शरीर वाले शारदोन्नय के लिए मंच तैयार किया । नाशपाती, सेब कुरकुरा, हनीसकल, टोस्टेड नारियल और वेनिला वेफर के माउथवॉटर फ्लेवर के साथ तालू पर सुगंध का विस्तार होता है । इस शराब का संतुलन और संरचना इसकी उज्ज्वल अम्लता के साथ मिलकर इसे कई वर्षों तक आनंद लेने के लिए एक आयु-योग्य शराब बनाती है । रसीले भुने हुए चिकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो के साथ इस सुंदरता का आनंद लें ।