मिंट केपर साल्सा के साथ लहसुन-रगड़ त्रि-टिप
मिंट केपर सालसन के साथ लहसुन-रगड़ त्रि-टिप एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक साइड डिश। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 251 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $1.08 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक है बल्कि सस्ता मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 24 घंटे और 45 मिनट. यदि आपके पास हाथ में जैतून का तेल, पुदीना केपर सालसा, छिछले और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सॉस्ड: मिंट-केपर सॉस, मिंट - पेस्टो ने मेमने के पैर को रगड़ दिया, तथा कैपर-मिंट सॉस के साथ ग्रिल्ड बेबी आर्टिचोक.
निर्देश
नमक के साथ लहसुन छिड़कें और गठबंधन करने के लिए कीमा बनाएं, फिर शेफ के चाकू के सपाट पक्ष के साथ एक पेस्ट को मैश करें । एक छोटे कटोरे में, पेपरिका, काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच के साथ पेस्ट मिलाएं । तेल।
सभी त्रि-युक्तियों पर पेस्ट फैलाएं। प्लास्टिक रैप में मांस लपेटें और कम से कम 24 घंटे और 2 दिनों तक ठंडा करें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
मांस से अतिरिक्त अचार को खुरचें।
शेष 1 बड़ा चम्मच गरम करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन में तेल । ब्राउन ट्राई-टिप्स केवल एक तरफ, 3 से 4 मिनट । मांस को पैन में पलट दें; फिर ओवन में सेट करें और तब तक भूनें जब तक कि आंतरिक तापमान मध्यम-दुर्लभ के लिए 125 तक न पहुंच जाए, लगभग 20 मिनट ।
मांस को आराम दें, खुला, एक कटिंग बोर्ड पर 15 मिनट ।
इस बीच, साल्सा बनाएं: सभी साल्सा सामग्री को एक खाद्य प्रोसेसर में डालें और एक मोटे सॉस में मिलाने के लिए कई बार पल्स करें ।
प्रत्येक त्रि-टिप को अनाज के पार पतला काटें, चाकू को अनाज के लंबवत रखने के लिए मांस को घुमाएं (यह त्रि-टिप पर दिशा बदलता है) ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
मैक्सिकन के लिए पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े बेहतरीन विकल्प हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पिनोट नोयर का पूरा क्लस्टर रोज़ । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 20 डॉलर है ।
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विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पिनोट नोयर का पूरा क्लस्टर गुलाब
रसदार स्ट्रॉबेरी, चेरी, उष्णकटिबंधीय लीची और वेनिला क्रीम, तरबूज, स्ट्रॉबेरी और क्रीम, लाल चेरी और हनीसकल की सुगंध के साथ चमकीले गुलाबी रंग । सूखे के साथ एक मध्यम शरीर, दौर mouthfeel और जीवंत जायके की nectarine, आड़ू, honeysuckle और minerality. ताज़ा अम्लता एक जीवंत और साफ खत्म बनाता है । यह रोज़े भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए एक बहुमुखी शराब है क्योंकि यह जटिल व्यंजनों तक खड़ा हो सकता है फिर भी साधारण सलाद और मौसमी सब्जियों के साथ आरामदायक है । का आनंद लें सामन के साथ स्लाइडर्स, ahi ट्यूना, सब्जी करी, bruschetta, balsamic चिकन kabobs, लकड़ी निकाल दिया flatbreads, niçoise सलाद, पनीर और charcuterie बोर्डों. ठंडा परोसें।