मीठे मटर, स्कैलप और टकसाल रिसोट्टो
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मीठे मटर, स्कैलप और टकसाल रिसोट्टो को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 647 कैलोरी, 26g प्रोटीन की, तथा 26g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 3.63 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 कार्य करता है । यदि आपके पास परमेसन, गोताखोर स्कैलप्स, कोषेर नमक और काली मिर्च, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं ऑस्ट्रेलियाई शैंपेन और स्कैलप रिसोट्टो, निशाना साधा सीप तरबूज सलाद W/ स्पार्कलिंग टकसाल Vinaigrette, तथा स्पार्कलिंग मिंट विनैग्रेट के साथ कटा हुआ स्कैलप और तरबूज का सलाद.
निर्देश
1
मध्यम आँच पर एक बड़ी, गहरी कड़ाही रखें और 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ2
प्याज़ डालें और नरम होने तक, 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ । चावल में हिलाओ और आधा कटा हुआ पुदीना तेल के साथ सभी चावल के दानों को कोट करना सुनिश्चित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ]()
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ![एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया]()
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया![2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)]()
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ3
शराब जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल (साथ ही शराब) वाष्पित न हो जाए । थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । 1 कप गर्म स्टॉक में करछुल । लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, धीरे से हिलाएं जब तक कि अधिकांश स्टॉक अवशोषित न हो जाए । एक बार में एक कप स्टॉक डालते रहें और हिलाते रहें । लगभग 10 से 15 मिनट के बाद, चावल का परीक्षण करें । इसे पकाया और मलाईदार होना चाहिए लेकिन फिर भी इसे थोड़ा सा काट लें । (आपको सभी स्टॉक की आवश्यकता नहीं हो सकती है । ) मटर और 1/4 कप मक्खन में धीरे से मोड़ो। परमेसन चीज़ डालें और मसाला के लिए स्वाद लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हंट्स® टमाटर सॉस]()
हंट्स® टमाटर सॉस![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ]()
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ![शराब]()
शराब![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च]()
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च![3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ]()
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
हंट्स® टमाटर सॉस
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
शराब
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआवसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण आप उपयोग करेंगे![औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)]()
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)![करछुल]()
करछुल
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
करछुल4
जब आप स्कैलप्स को छानते हैं तो गर्मी और कवर से निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई]()
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई5
मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक सॉस पैन सेट करें और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें । स्कैलप्स को कागज़ के तौलिये से थपथपाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे बहुत सूखे हैं । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में![1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई]()
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई2 पिमिएंटो-भरे जैतूनउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए]()
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुएक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ6
पैन में स्कैलप्स जोड़ें, सुनिश्चित करें कि भीड़भाड़ न हो, और तब तक पकाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं, आपके स्कैलप्स के आकार के आधार पर लगभग 4 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई]()
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुईउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ7
रिसोट्टो की जाँच करें और थोड़ा और स्टॉक जोड़ें यदि यह बहुत मोटा हो गया है । एक उथले कटोरे या प्लेट में, रिसोट्टो का एक अच्छा टीला बनाएं और 3 या 4 स्कैलप्स के साथ शीर्ष करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई]()
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई![1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च]()
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्चउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)]()
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)उपकरण
सामग्री
4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![Arborio चावल]()
Arborio चावल596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![मक्खन, कमरे का तापमान]()
मक्खन, कमरे का तापमान2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ![चिकन स्टॉक, गरम]()
चिकन स्टॉक, गरम1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सूखी सफेद शराब]()
सूखी सफेद शराब596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![बारीक कटा हुआ ताजा पुदीना]()
बारीक कटा हुआ ताजा पुदीना2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![ताजा मटर, पकाया (या जमे हुए मटर, पिघलना करने के लिए ठंडे पानी के नीचे कुल्ला)]()
ताजा मटर, पकाया (या जमे हुए मटर, पिघलना करने के लिए ठंडे पानी के नीचे कुल्ला)6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च]()
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च5(सर्दी)![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए और अधिक]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए और अधिक1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कसा हुआ परमेसन]()
कसा हुआ परमेसन454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![गोताखोर स्कैलप्स]()
गोताखोर स्कैलप्स596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सूक्ष्मता कटा हुआ shallots]()
सूक्ष्मता कटा हुआ shallots
Arborio चावल596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
मक्खन, कमरे का तापमान2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
चिकन स्टॉक, गरम1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सूखी सफेद शराब596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
बारीक कटा हुआ ताजा पुदीना2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
ताजा मटर, पकाया (या जमे हुए मटर, पिघलना करने के लिए ठंडे पानी के नीचे कुल्ला)6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च5(सर्दी)
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए और अधिक1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
कसा हुआ परमेसन454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
गोताखोर स्कैलप्स596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सूक्ष्मता कटा हुआ shallotsअनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
पका हुआ आलू के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Chenin ब्लैंक, और Pinot Noir. Chardonnay और chenin ब्लैंक कर रहे हैं के लिए महान मैचों ग्रील्ड या निशाना साधा पका हुआ आलू. यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है लैपिस लूना शारदोन्नय । इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है ।
लापीस माह Chardonnay
ऑरेंज जेस्ट, पका हुआ अनानास, टोस्ट और नाक पर वेनिला । पूर्ण शरीर, ताजा और जीवंत, रसीला सफेद आड़ू और पके सेब के स्वाद के साथ एक दिलकश मक्खन खत्म करने के लिए अग्रणी ।कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर15
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