मोत्ज़ारेला मारिनारा
मोत्ज़ारेला मारिनारा को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटे की आवश्यकता होती है। इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 252 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा होती है। 40 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 6% पूरा करता है । यह नुस्खा 12 लोगों के लिए है। केवल कुछ ही लोगों ने यह रेसिपी बनाई है, और 1 कहेगा कि यह सही जगह पर लगी है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। टमाटर का पेस्ट, चीनी, लहसुन की कली और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। कुल मिलाकर, यह नुस्खा 26% का बहुत अच्छा स्पूनकुलर स्कोर अर्जित नहीं करता है। इसी तरह की रेसिपी हैं मोज़ारेलान और तुलसी मारिनारा सॉस के साथ , घर का बना मोज़ारेला स्टिक मारिनारा सॉस के साथ , और आसान रिकॉटन बैंगन मोज़ारेला मारिनारा बेक ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में तेल में प्याज और लहसुन भूनें।
टमाटर, टमाटर का पेस्ट, पानी, चीनी, नमक और तेज पत्ता डालें। उबाल आने दें। आँच कम करें; ढक्कन हटाकर धीमी आँच पर 20-30 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएँ।
इस बीच, अंडे के रोल के रैपर को काम की सतह पर इस प्रकार रखें कि उसका एक सिरा आपकी ओर हो।
नीचे के कोने के पास पनीर का एक टुकड़ा रखें। रैपर के निचले कोने को पनीर के ऊपर मोड़ें; जब तक पनीर पूरी तरह से लपेट न जाए, तब तक रोल करें। रैपर के किनारों को ऊपर की तरफ मोड़ें। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, ऊपरी कोने को पानी से गीला करें।
कसकर रोल करें और एक ट्यूब बनाएं। दोहराएँ।
इलेक्ट्रिक स्किलेट या डीप-फैट फ्रायर में तेल को 375 डिग्री तक गर्म करें। मोज़ेरेला स्टिक को एक बार में कुछ डालकर 1 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक तलें, बीच-बीच में पलटते रहें। मैरिनारा सॉस से तेज पत्ता निकाल दें।
मोज़ारेला स्टिक के साथ परोसें।