मिनी दालचीनी रोल कुकीज़
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मिनी दालचीनी रोल कुकीज़ को आज़माएं। प्रति सर्विंग 31 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 5% पूरा करता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 2 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा और कुल 184 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 30 लोगों को परोसती है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बेकिंग चॉकलेट, बेकिंग पाउडर, अंडे की जर्दी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 15% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो काफी खराब है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मिनी दालचीनी रोल चीज़केक, दालचीनी रोल मिनी डोनट्स, और मिनी दालचीनी-रोल एप्पल पाई।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, क्रीम मक्खन और 1-1/4 कप चीनी को हल्का और फूलने तक मिलाएँ। अंडे की जर्दी, 1 बड़ा चम्मच शहद और वेनिला मिलाएं।
आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और टैटार की क्रीम मिलाएं; धीरे-धीरे क्रीमयुक्त मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक बड़े चम्मच आटे को 6 इंच के आकार का आकार दें। लकड़ी का लट्ठा। एक उथले कटोरे में, दालचीनी और बची हुई चीनी मिलाएं; लॉग को दालचीनी-चीनी में रोल करें। एक सर्पिल आकार में ढीला कुंडल लॉग; चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें। कुकीज़ को 1 इंच अलग रखते हुए दोहराएँ।
बची हुई दालचीनी-चीनी छिड़कें।
350° पर 8-10 मिनट तक या सेट होने तक बेक करें।
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालें। एक छोटे कटोरे में, बेकिंग चॉकलेट को बचे हुए शहद के साथ पिघलाएँ; चिकना होने तक हिलाएँ।
कुकीज़ पर बूंदा बांदी करें।
सेट होने तक खड़े रहने दें। एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Madeira, Prosecco
कुकीज़ के लिए क्रीम शेरी, मदीरा और प्रोसेको मेरी शीर्ष पसंद हैं। मीठी चुलबुली प्रोसेको साधारण चीनी या शॉर्टब्रेड कुकीज़ को प्रभावित नहीं करती है, एक मीठी क्रीम शेरी मसालेदार कुकीज़ को पूरा करती है, और मेडीरा के नट नोट्स पूरी तरह से नट्स के साथ कुकीज़ से मेल खाते हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ सेंट फ्रांसिस रिजर्व मर्लोट एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है।
![सेंट फ्रांसिस रिजर्व मर्लोट]()
सेंट फ्रांसिस रिजर्व मर्लोट
सेंट फ्रांसिस मर्लोट रिज़र्व का उत्पादन और विकास विशेष रूप से सोनोमा घाटी में एस्टेट वाइनयार्ड के केंद्र में स्थित 20 एकड़ के पार्सल से किया जाता है। मिट्टी का गठन विशिष्ट है, चट्टान, बजरी और दोमट ऊपरी मिट्टी के साथ अच्छी तरह से सूखा हुआ है जो प्रति बेल कम मात्रा में अंगूर और फल की उत्कृष्ट एकाग्रता पैदा करता है। अंगूर के बाग का ठंडा माइक्रॉक्लाइमेट प्रशांत महासागर और सैन फ्रांसिस्को खाड़ी से आने वाली हवाओं से नियंत्रित होता है और सुबह और शाम के कोहरे की विशेषता होती है। रात का ये ठंडा तापमान बेहतर गुणवत्ता वाले जटिल फलों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। बेलों की ड्रिप सिंचाई की जाती है और सूर्य के संपर्क को बढ़ाने, रंग और स्वाद को केंद्रित करने के लिए बेलों से पत्तियों को हटाकर छतरियों को पतला किया जाता है। कटाई आमतौर पर मध्य सितंबर और अक्टूबर के अंत के बीच होती है। फलों को हाथ से काटा जाता है और तापमान नियंत्रित स्टेनलेस स्टील टैंक में कुचल दिया जाता है। किण्वन 8 से 15 दिनों में होता है। अलग-अलग लॉट को नए और एक साल पुराने फ्रेंच और अमेरिकी ओक बैरल में रखा जाता है, और 24-30 महीने की उम्र बढ़ने की अवधि के दौरान अलग रहते हैं। फिर मिश्रण को इकट्ठा किया जाता है। बॉटलिंग बिना फाइनिंग या फिल्टरेशन के होती है और वाइन को रिलीज़ होने से नौ से दस महीने पहले रोक कर रखा जाता है।