मेपल और कैल्वाडोस-सेब-चेस्टनट प्यूरी के साथ चमकता हुआ पोर्क क्राउन रोस्ट
मेपल और कैल्वाडोस-सेब-चेस्टनट प्यूरी के साथ चमकता हुआ पोर्क क्राउन रोस्ट एक है लस मुक्त होर डी ' ओवरे। यह नुस्खा 16 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 503 कैलोरी, 65 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. के लिए $ 4.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आधा-आधा, दादी स्मिथ ऐप्पल, कैल्वाडोस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कैलवाडोस सॉस के साथ पोर्क का क्राउन रोस्ट, चेस्टनट सॉसेज स्टफिंग के साथ पोर्क का क्राउन रोस्ट, तथा चमकता हुआ पोर्क क्राउन रोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
रोस्ट तैयार करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में 1/2 कप कैल्वाडोस, 1/4 कप सिरप और ऋषि टहनी को मिलाएं; मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी कम करें; 5 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Calvados
सिरप
ऋषि
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
3
गर्मी से निकालें; ऋषि टहनी को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऋषि
4
खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट रोस्ट; रोस्ट पर 1 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
पाक कला स्प्रे
सूखी मसाला रगड़
5
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित ब्रॉयलर पैन पर रोस्ट रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रायलर पैन
6
रोस्ट पर एक-चौथाई शीशा ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
7
450 पर 25 मिनट या ब्राउन होने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
8
ओवन का तापमान 300 तक कम करें (ओवन से भुना न निकालें); 300 पर 1 घंटे और 45 मिनट के लिए सेंकना, हर 30 मिनट में शीशे का आवरण के साथ ब्रश करना । (पन्नी के साथ हड्डियों को कवर करें यदि वे बहुत भूरे रंग के होने लगते हैं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
एल्यूमीनियम पन्नी
9
ओवन के तापमान को 400 तक बढ़ाएं( ओवन से भुना न निकालें); अतिरिक्त 25 मिनट पकाएं या जब तक भुना रजिस्टरों के भावपूर्ण भाग में थर्मामीटर न डाला जाए 15
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
ओवन
10
ओवन से भुना निकालें; नक्काशी से 20 मिनट पहले खड़े हो जाओ ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
11
प्यूरी तैयार करने के लिए, बेक भूनते समय, एक मध्यम सॉस पैन में सेब, चेस्टनट, 1/2 कप कैल्वाडोस, चीनी और 2 बड़े चम्मच सिरप मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें, और 15 मिनट या सेब के नरम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेस्टनट
Calvados
सेब
चीनी
सिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
12
एक खाद्य प्रोसेसर में मिश्रण रखें; आधा और आधा, 2 बड़े चम्मच कैल्वाडोस, 1/2 चम्मच नमक, और कटा हुआ ऋषि जोड़ें । 1 मिनट या चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Calvados
ऋषि
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
13
प्रत्येक पसली की हड्डी के बीच लंबवत स्लाइस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी
14
पोर्क को प्यूरी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क
15
वाइन नोट: स्वाद के साथ एक डिश के रूप में जटिल के रूप में यह एक समान रूप से जटिल शराब के योग्य है । अपने मिट्टी के चरित्र के साथ, पिनोट नोयर मेपल और चेस्टनट फ्लेवर के लिए एक बेहतरीन पन्नी है । इसके अलावा, अन्य रेड्स की तुलना में, पिनोट नोयर में भुना हुआ सूअर का मांस की समृद्धि को संतुलित करने के लिए अच्छी अंतर्निहित अम्लता है । मेरे पसंदीदा मामूली कीमत वाले उदाहरणों में से एक 2001 थॉमस फोगार्टी पिनोट नोयर ($2) है
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
पोर्क रोस्ट
चेस्टनट
मेपल सिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
16
कैलिफोर्निया के सांता क्रूज़ पर्वत से । - करेन मैकनील