मेपल रोस्ट टर्की और ग्रेवी
मेपल रोस्ट टर्की और ग्रेवी के लिए लगभग आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 431 कैलोरी, 50 ग्राम प्रोटीन, और 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 20 परोसता है । इस रेसिपी से 279 लोग प्रभावित हुए । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के लिए सेब साइडर, बे पत्ती, मार्जोरम और नींबू उत्तेजकता की आवश्यकता होती है । यह किसी भी समय आनंद ले सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. एक चम्मच के साथ 88 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । कोशिश करो मेपल ग्रेवी के साथ रसदार भुना हुआ टर्की, मेपल-सिरप-ग्लेज़ेड रोस्ट टर्की रिस्लीन्ग ग्रेवी के साथ, और रिच टर्की ग्रेवी के साथ सिंपल रोस्ट टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में सेब साइडर और मेपल सिरप को 1/2 कप (लगभग 20 मिनट) तक उबालें ।
आँच से हटाएँ और 1/2 थाइम और मार्जोरम और सभी लेमन जेस्ट में मिलाएँ ।
मक्खन या मार्जरीन डालें और पिघलने तक फेंटें ।
स्वादानुसार नमक और पिसी हुई मिर्च डालें । ठंडा होने तक ढककर ठंडा करें (सिरप 2 दिन आगे तक बनाया जा सकता है) ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
ओवन के सबसे निचले तीसरे में ओवन रैक रखें।
टर्की को एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें । स्तन की त्वचा को ढीला करने के लिए स्तन की त्वचा के नीचे हाथ स्लाइड करें । स्तन की त्वचा के नीचे मेपल मक्खन मिश्रण का 1/2 कप रगड़ें । भराई तुर्की पर योजना बना तो अब ऐसा करते हैं । टर्की के बाहर मेपल मक्खन मिश्रण का 1/4 कप रगड़ें । तुर्की के रसोई स्ट्रिंग टाई पैरों के साथ एक साथ शिथिल।
भुना हुआ पैन में टर्की के चारों ओर कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अजवाइन और कटा हुआ गाजर व्यवस्थित करें । यदि वांछित है तो सब्जियों में गर्दन और गिबल जोड़े जा सकते हैं ।
सब्जियों के ऊपर बचा हुआ थाइम और मार्जोरम छिड़कें और चिकन स्टॉक को पैन में डालें ।
टर्की को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर 30 मिनट तक भूनें । ओवन के तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) तक कम करें, और टर्की को पन्नी (टर्की की ओर चमकदार पक्ष) के साथ शिथिल रूप से कवर करें । बहुत निविदा तक भूनना जारी रखें, कभी-कभी पैन के रस के साथ चखना । लगभग 3 से 4 घंटे बिना रुके, 4 से 5 घंटे भरवां । एक कांटा के साथ पैर के जोड़ को पियर्स करें, अगर रस स्पष्ट या बेहोश गुलाबी चलता है तो टर्की किया जाता है ।
टर्की को पन्नी के साथ एक थाली और कोव में स्थानांतरित करें । ग्रेवी के लिए रिजर्व पैन मिश्रण ।
ग्रेवी बनाने के लिए: पैन के रस को मापने वाले कप में छान लें । रस से चम्मच वसा।
3 कप बनाने के लिए पर्याप्त चिकन स्टॉक जोड़ें ।
एक भारी सॉस पैन में तरल स्थानांतरित करें और उबाल लें ।
एक छोटे कटोरे में आटे के साथ आरक्षित मेपल मक्खन मिश्रण के 3 बड़े चम्मच मिलाकर पेस्ट बना लें ।
शोरबा मिश्रण में व्हिस्क पेस्ट करें ।
कटा हुआ ताजा थाइम और बे पत्ती जोड़ें। कम होने तक उबालें और थोड़ा गाढ़ा होने तक, कभी-कभी फेंटें ।
यदि वांछित हो तो सेब ब्रांडी जोड़ें और स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च के साथ सीजन करें ।