मोमोफुकु चिकन विंग्स
मोमोफुकु चिकन विंग्स एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त होर डी ' ओवरे। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 18 ग्राम प्रोटीन, 103 ग्राम वसा, और कुल का 1163 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 2.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, सोया सॉस, दानेदार चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मोमोफुकु ऑक्टो विनैग्रेट के साथ चिकन विंग्स, मोमोफुकु फ्राइड चिकन, तथा रास्पबेरी हबानेरो सॉस (पीबी एंड जे विंग्स)के साथ मसालेदार थाई मूंगफली चिकन विंग्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
दोनों जोड़ों को काटकर पंखों को 3 टुकड़ों (टिप्स, विंग्स और ड्रमेट्स) में अलग करें । तारे के लिए रिजर्व विंग टिप्स।
एक बड़े कंटेनर में पानी, नमक और चीनी को एक टाइटफिटिंग ढक्कन या एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग (कम से कम 4 क्वार्ट्स) के साथ मिलाएं और नमक और चीनी के घुलने तक हिलाएं ।
चिकन विंग्स और ड्रमेट्स को नमकीन मिश्रण में डालें, ढक दें और 1 से 4 के लिए ठंडा करें hours.To तारे बनाओ, ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें ।
एक बड़े ओवनसेफ़ फ्राइंग पैन में विंग टिप्स और 2 बड़े चम्मच तेल मिलाएं और कोट करने के लिए टॉस करें । विंग टिप्स गहरे सुनहरे भूरे रंग के होने तक, लगभग 1 घंटे तक भूनें ।
ओवन से पैन निकालें, मध्यम गर्मी पर रखें, और धीरे-धीरे खातिर और सोया सॉस जोड़ें, एक फ्लैट स्पैटुला के साथ किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । मध्यम आँच पर आधे से कम होने तक, लगभग 40 मिनट तक उबालें । तनाव और एक तरफ सेट करें (विंग युक्तियों को त्यागें) । एक बार जब चिकन पंख और ड्रमेट्स ब्राइनिंग समाप्त कर लेते हैं, तो कम गर्मी पर एक तंग ढक्कन के साथ एक बड़े बर्तन में बतख या पोर्क वसा को गर्म करें जब तक कि वसा 190 डिग्री फ़ारेनहाइट से 200 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो ।
पंखों और ड्रमों को नमकीन पानी से निकालें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं ।
गर्म वसा में पंख और ड्रमेट जोड़ें और लगभग 30 से 40 मिनट तक पकाए जाने तक बहुत कम गर्मी पर पकाएं । (चिकन को ओवरकुक न करें; अभी भी बनावट होनी चाहिए और मांस को काटना चाहिए । ) जब पंख और ड्रमेट्स हो जाएं, तो एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके बेकिंग डिश या बेकिंग शीट पर निकालें और दूसरे उपयोग के लिए वसा आरक्षित करें । पंख और ड्रमेट खत्म करने के लिए तैयार होने पर, ब्रॉयलर को उच्च पर गर्म करें और शीर्ष पर एक रैक की व्यवस्था करें । पंखों और ड्रमेट्स को उबाल लें, पैन को आधा घुमाएं, जब तक कि त्वचा कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट । इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें । एक बार झिलमिलाते हुए, लहसुन और बवासीर डालें और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । (सुनिश्चित करें कि लहसुन भूरा न हो । )
मिरिन डालें और शराब की गंध खत्म होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
तारे जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हलचल करें, और सॉस को हल्के सिरप की स्थिरता तक कम होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट ।
पंख और ड्रमेट जोड़ें और कोट करने के लिए टॉस करें, कटा हुआ स्कैलियन के साथ शीर्ष, और सेवा करें । बेवरेज पेयरिंग: हेनरीट शैम्पेन ब्रूट सौवरेन एनवी, फ्रांस । चिपचिपा, मसालेदार और मीठी उंगली वाले खाद्य पदार्थों को संतुलन बनाए रखने के लिए कुछ साफ और कड़ा होना चाहिए । यह जटिल शैंपेन सेब और आड़ू के स्वाद और थोड़ा धुएँ के रंग के किनारे के साथ चाल करता है ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक, स्पार्कलिंग गुलाब, स्पार्कलिंग वाइन
चिकन विंग्स शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद मांस को आमतौर पर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है क्योंकि मांस के स्वाद पर हावी नहीं होता है, इसलिए शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंक सुरक्षित विकल्प हैं । टमाटर सॉस या निश्चित रूप से रेड वाइन सॉस के साथ तैयार चिकन को पिनोट नोयर की तरह लाल रंग के साथ परोसा जा सकता है । जेन5 स्टार रेटिंग के साथ 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 9 डॉलर प्रति बोतल है ।
![GEN5 Chardonnay]()
GEN5 Chardonnay
रसदार उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद के साथ एक बहुत ही अनुकूल शारदोन्नय, मलाई का संकेत और एक लंबा, उज्ज्वल खत्म । पांच पीढ़ियों के लिए हमारा परिवार लोदी, कैलिफोर्निया में हमारी भूमि पर रहता है और काम करता है, हमेशा अगले के लिए एक बेहतर स्थिति में भूमि छोड़ने का प्रयास करता हैपीढ़ी।