मेमने का मसालेदार पैर एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $4.31 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 48 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 385 कैलोरी. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 6 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पेपरिका, दानेदार सरसों, कोषेर नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो मसालेदार मेमने कूसकूस, मसालेदार भेड़ का बच्चा अचार, तथा मसालेदार भेड़ का बच्चा Kabobs समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
उद्देश्य: एक अच्छा है, गुलाबी, रसदार भेड़ के बच्चे के पैर में एक अंतिम के तापमान के बारे में 120 डिग्री एफ का उपयोग एक उथले बरस रही पैन या बेकिंग शीट के साथ एक फिट रैक. रोस्टिंग पैन के नीचे से मेमने को थोड़ा ऊपर उठाने से गर्म हवा मांस के चारों ओर बेहतर ढंग से प्रसारित हो सकती है क्योंकि यह पकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
3
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
4
मसालों को टोस्ट करें: एक मध्यम कटोरे में, लाल मिर्च, सौंफ, सूखी सरसों, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे और दालचीनी मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
सरसों का पाउडर
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानी
वियतनामी दालचीनी चिप्स
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
5
मसालों को मिलाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वियतनामी दालचीनी चिप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
6
मसालों को गर्म करने के लिए ट्रे को ओवन के अंदर 1 मिनट के लिए रखें और उन्हें थोड़ा टोस्ट करने दें । यह उनके स्वाद को जगाएगा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वियतनामी दालचीनी चिप्स
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
7
ओवन से ट्रे निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
8
मेमने के पैर को कोट करने के लिए पेस्ट बनाएं: एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, गुड़ और नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
4 कप गेहूं का आटा
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
9
भुने हुए मसाले डालें और एक साथ मिलाकर पेस्ट बना लें । मसाला पेस्ट में पैर के सभी किनारों को कोट करें । यदि आपके पास समय है, तो मेमने को लगभग एक घंटे तक बाहर बैठने दें और कमरे के तापमान के करीब आएं । वैकल्पिक रूप से, आप खाना पकाने से पहले रेफ्रिजरेटर में कई घंटों (या रात भर) के लिए मेमने को इस तरह से मैरीनेट कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
वियतनामी दालचीनी चिप्स
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
1
मेमने के पैर को रोस्टिंग पैन पर फिट रैक के केंद्र में रखें और इसे ओवन के केंद्र में रखें । कुक, अबाधित, 30 मिनट के लिए । इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर का उपयोग करें और लेग मीट के सबसे मोटे हिस्से का तापमान लें । आपके मांस थर्मामीटर को लगभग 85 डिग्री एफ पढ़ना चाहिए अतिरिक्त 30 मिनट के लिए कुक । आदर्श रूप से, पैर का सबसे मोटा हिस्सा लगभग 118 डिग्री एफ तक आना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
चॉकलेट लेपित कैंडीज
2
मेमने को रोस्टिंग पैन से एक सपाट सतह पर आराम करने के लिए निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
3
सॉस बनाएं: एक मध्यम कटोरे में, सिरका और सरसों को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
4
एक सपाट सतह पर ताजा बवासीर रखें और, एक छोटे चाकू के साथ, उन दोनों को पतले गोल, पसलियों, बीज और सभी में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप
5
रोस्टिंग पैन के नीचे से कुछ ड्रिपिंग डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
6
पैन को अपने स्टोव पर बर्नर के ऊपर रखें । शुरू में एक कम पैन के तहत गर्मी और जब drippings शुरू करने के लिए कड़ाके की धूप में जोड़ें । सरसों, सिरका और ताजा चाइल्स. मसाला के लिए स्वाद।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
7
मेमने के पैर पर डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर
8
मांस को तराशें: पैर के निचले सिरे पर नक्काशी शुरू करें; आप मांस के दाने के सापेक्ष समकोण पर नक्काशी करना चाहते हैं । ध्यान दें कि इस मांस में लगभग लकड़ी के टुकड़े की तरह रेखाएं होती हैं, अपने चाकू के ब्लेड को अनाज के समकोण पर रखें और पतले टुकड़ों को काट लें । स्लाइस को सॉस के साथ एक प्लेट पर व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए