मेरी माँ की लज़ान्या
मेरी माँ का लसग्ना सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 911 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, और 41 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 6 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 15 मिनट. टमाटर का पेस्ट, जैतून का तेल, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया गया हैव्यंजनों। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक 84 का शानदार स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं माँ की लसग्ना, पनीर के साथ माँ की लसग्ना, और माँ की लसग्ना-लस और डेयरी मुक्त.
निर्देश
एक बड़े भारी तले वाले बर्तन में, मध्यम उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें ।
प्याज और लहसुन को नरम और थोड़ा साफ होने तक भूनें ।
कुचले हुए टमाटर में डालें और उबाल लें । टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च में हिलाओ । मध्यम से कम गर्मी, हल्के से बुदबुदाते रहने के लिए पर्याप्त गर्म ।
तुलसी के पत्ते डालें और एक घंटे के लिए कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं ।
नमक और काली मिर्च और रेड वाइन जोड़ें और एक और घंटे या वांछित स्थिरता तक उबालने की अनुमति दें ।
गर्मी से निकालें और इसे ठंडा होने दें । यदि आपके पास समय है, तो इसे रात में रेफ्रिजरेटर में बैठने दें ।
एक उबाल में हल्के नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ ।
पास्ता डालें और 10 से 15 मिनट तक या अल डेंटे तक पकाएं; छान लें और ठंडा होने दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
आपको दो 9 एक्स 13 इंच बेकिंग ट्रे की आवश्यकता होगी । ट्रे के तल में सॉस की एक परत रखो, फिर थोड़ा अतिव्यापी लसग्ना नूडल्स की एक परत ।
नूडल्स के ऊपर रिकोटा की एक परत फैलाएं और मोज़ेरेला का हल्का छिड़काव करें । ट्रे को भरने तक दोहराएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप शीर्ष पर लसग्ना नूडल्स के साथ समाप्त होते हैं ।
नूडल्स के ऊपर सॉस की एक परत फैलाएं और मोज़ेरेला और परमेसन छिड़कें । पन्नी के साथ कवर करें ।
एक घंटे के लिए ओवन में सेंकना ।
पन्नी निकालें और एक और आधे घंटे सेंकना ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Montepulciano, Sangiovese
लासगेन चियांटी, मोंटेपुलसियानो और सांगियोविस के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । उच्च अम्लता के साथ मध्यम शरीर वाली रेड वाइन के साथ लसग्ना जोड़े । सांगियोविस, मोंटेपुलसियानो और चियांटी सभी बिल में फिट होते हैं । आप ब्रांकिया चियांटी क्लासिको रिसर्वा की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 38 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![ब्रांकिया चियांटी क्लासिको रिसर्वा]()
ब्रांकिया चियांटी क्लासिको रिसर्वा
यह चियांटी क्लासिको रिसर्वा तालू पर अखरोट और बादाम के नोटों के साथ उष्णकटिबंधीय और काले फलों की सुगंध दिखाता है । हमारे दो एस्टेट वाइनयार्ड, ब्रांकिया एस्टेट और पॉपी वाइनयार्ड से बेहतरीन सांगियोवेस अंगूर के साथ तैयार की गई, इस शराब में घने, रूबी-लाल रंग और एक लंबा, सुगंधित खत्म होता है । ब्लेंड: 80% सांगियोवेस, 20% मर्लोट