मूल टमाटर सॉस के साथ टोटेलिनी

मूल टमाटर सॉस के साथ टोटेलिनी
मूल टमाटर सॉस के साथ टोटेलिनी सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 5.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 55% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 66 ग्राम प्रोटीन, 67 ग्राम वसा, और की कुल 1294 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. यदि आपके पास मोर्टाडेला, प्रोसियुट्टो, लहसुन लौंग, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 79 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । बेसिक नोमैटो सॉस (टमाटर मुक्त टमाटर सॉस), बेसिक टोमैटो सॉस, और बेसिक टोमैटो सॉस इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
टोटेलिनी को उबलते नमकीन पानी में 8 से 10 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि सभी टोटेलिनी बर्तन के ऊपर तैर न जाएं । जबकि टोटेलिनी पक रही है, धीरे-धीरे टमाटर सॉस को गर्म करें । टोटेलिनी के बराबर भागों को 4 गर्म पास्ता कटोरे में डालें । गर्म टोर्टेलिनी पर टोमैटो सॉस डालें, और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉसटमाटर सॉस
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
TortelliniTortellini
पास्तापास्ता
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
करछुलकरछुल
पॉटपॉट
2
एक बड़े लकड़ी के कटिंग बोर्ड के केंद्र में आटे का 3 1/2 कप । आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें अंडे और जैतून का तेल डालें । एक कांटा का उपयोग करना अंडे और तेल को एक साथ मारो और आटे को शामिल करना शुरू करें, कुएं के अंदरूनी रिम से शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
अंडाअंडा
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
3
जैसे ही आप कुएं का विस्तार करते हैं, कुएं के आकार को बनाए रखने के लिए आटे को टीले के आधार से ऊपर धकेलते रहें । जब आटा का आधा हिस्सा शामिल हो जाएगा तो आटा एक साथ आ जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
आधारआधार
4
अपने हाथों की हथेलियों का उपयोग करके, दोनों हाथों से आटा गूंधना शुरू करें । एक बार जब आपके पास एक सामंजस्यपूर्ण द्रव्यमान हो, तो बोर्ड से आटा हटा दें और खुरचें और किसी भी बचे हुए टुकड़े को त्याग दें । हल्के से बोर्ड को फिर से आटा दें और 6 और मिनट के लिए गूंधना जारी रखें । आटा लोचदार और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए । प्लास्टिक में आटा लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
लपेटेंलपेटें
5
एक डच ओवन या भारी तले वाले, बड़े सॉस पैन में, मक्खन और तेल को तब तक गर्म करें जब तक कि यह झाग और कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवनडच ओवन
सॉस पैनसॉस पैन
6
टर्की, वील और पोर्क शोल्डर डालें और तेज़ आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, तब तक पकाएँ जब तक कि मांस अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए और इसके कुछ रस निकलने लगें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क कंधेपोर्क कंधे
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
मांसमांस
वीलवील
7
प्रोसिटुट्टो और मोर्टडेला डालें और 5 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
MortadellaMortadella
ProsciuttoProsciutto
8
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
9
एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और गठबंधन करने के लिए मिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
10
अंडा और पार्मिगियानो-रेजिगो डालें और मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और कम से कम 1/4 चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल डालें और फिर से मिलाएँ । उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
जायफलजायफल
अंडाअंडा
11
पास्ता मशीन का उपयोग करके पास्ता को शीट में रोल करें । वांछित पास्ता शीट मोटाई के लिए, धीरे-धीरे आटा को व्यापक रूप से शुरू करने और संख्या 9 सेटिंग तक जारी रखने वाली सेटिंग्स के माध्यम से पास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
पास्तापास्ता
रोलरोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पास्ता मशीनपास्ता मशीन
12
पास्ता कटर या चाकू से पास्ता को 1 1/2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्तापास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
13
प्रत्येक वर्ग के केंद्र में भरने के 3/4 चम्मच रखें । त्रिकोण में मोड़ो, भरने के चारों ओर किसी भी हवा को दबाएं, और किनारों को सील करने के लिए दबाएं । एक अंगूठी बनाने के लिए लंबे पक्ष के बिंदुओं को एक साथ लाएं, और अपनी उंगलियों के बीच सील करें ।
14
टोटेलिनी को एक शीट पैन पर अलग रख दें, प्लास्टिक रैप से अच्छी तरह लपेटें और ठंडा करें । अप्रयुक्त टोटेलिनी को 2 महीने तक जमे हुए रखा जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TortelliniTortellini
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन

सामग्री

2(सर्दी)2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून2केजीएसछिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षितछिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षित11 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर, बारीक कटा हुआगाजर, बारीक कटा हुआ1अंडा, पीटाअंडा, पीटा4क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएफटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)8286 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएआटाआटा3(सर्दी)कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखाकटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखा4लहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआलहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआ113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)ग्राउंड पोर्क शोल्डरग्राउंड पोर्क शोल्डर113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)ग्राउंड तुर्कीग्राउंड तुर्की113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)mortadella, सूक्ष्मता dicedmortadella, सूक्ष्मता diced0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1स्पेनिश प्याज, कटा हुआ 1/4-inch पासास्पेनिश प्याज, कटा हुआ 1/4-inch पासा2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएParmigiano-Reggiano, कसा हुआParmigiano-Reggiano, कसा हुआ4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआParmigiano-Reggiano, कसा हुआParmigiano-Reggiano, कसा हुआ113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)prosciutto, सूक्ष्मता dicedprosciutto, सूक्ष्मता diced4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमक, स्वाद के लिएनमक, स्वाद के लिए
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर53
पत्रिका
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