मैश किए हुए आलू और मटर पेरोगी
एक की जरूरत है शाकाहारी होर डी ' ओवरे? मैश किए हुए आलू और मटर पेरोगी कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 366 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 65 सेंट, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मैदा, अंडे की जर्दी, अंडे और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. यह नुस्खा पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों की खासियत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सैम के पेरोगीज़ शकरकंद भरना, क्रॉकपॉट ब्रेज़्ड रेड वाइन शॉर्ट रिब्स विद चेडर पोटैटो पेरोगीज़, तथा स्मोकी शकरकंद मैश किया हुआ आलू बेक.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, आटा और नमक को एक साथ हिलाएं । एक अलग कटोरे में, मक्खन, खट्टा क्रीम, अंडे, अंडे की जर्दी और तेल को एक साथ मिलाएं । अच्छी तरह मिश्रित होने तक आटे में गीली सामग्री को हिलाओ । कटोरे को तौलिये से ढक दें और 15 से 20 मिनट तक खड़े रहने दें । मैश किए हुए आलू को फिर से गरम करें ।
मैश किए हुए आलू को कटा हुआ पनीर और मटर के साथ मिलाएं जबकि अभी भी गर्म है । प्याज नमक, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । एक तरफ सेट करें । पेरोगी आटा को दो गेंदों में अलग करें ।
एक बार में एक टुकड़े को हल्के फुल्के सतह पर तब तक बेल लें जब तक कि वह काम करने के लिए पर्याप्त पतला न हो जाए, लेकिन इतना पतला न हो कि वह फट जाए ।
बिस्किट कटर, पेरोगी कटर, या एक गिलास का उपयोग करके कुकी कटर या हलकों के साथ वर्गों में काटें ।
पास्ता के किनारों के चारों ओर थोड़ा पानी ब्रश करें, और केंद्र में कुछ भरने के लिए चम्मच, लगभग 1 बड़ा चम्मच । पास्ता को आधा-चंद्रमा या त्रिकोण में मोड़ो, और किनारों को सील करने के लिए कसकर दबाएं । नॉन-स्टिक कड़ाही में थोड़ा मक्खन पिघलाएं ।
पेरोगी जोड़ें और प्रत्येक तरफ लगभग 1 मिनट पकाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच से निकालें ।
कुकी शीट पर कच्चे पेरोगी रखें, और फ्रीज करें । एक बार जमने के बाद, फ्रीजर स्टोरेज बैग या कंटेनर में स्थानांतरित करें । निर्देशानुसार गरम करें या पानी के बर्तन में 2 मिनट तक उबालें । अधिक उबाल न लें या वे नरम हो जाएंगे ।