इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 362 कैलोरी. के लिए $ 6.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । चीनी, मक्खन, 2 प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भुना हुआ चिली टैमलेस के साथ पनीर: टैमलेस डी क्वेसो कॉन राजस, तमालेस सैंटाफेरेनोस ओ बोगोटानोस (सांता फ़े क्षेत्र तमालेस), तथा माँ का कोलम्बियाई तमालेस (तमालेस कोलंबियनोस डी मील मामा).
निर्देश
1
एक बड़े कटोरे में 2 इंच तक गर्म पानी के साथ भूसी को कवर करें और सोखें, एक उल्टे प्लेट के साथ डूबे रहें, कभी-कभी भूसी को नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक घुमाएं । बहते पानी के नीचे, एक बार में 1, भूसी कुल्ला । एक प्लेट पर सबसे बड़े भूसी के 24 ढेर और एक नम रसोई तौलिया के साथ कवर करें । शेष पतियों में से कुछ को लंबाई में 24 (1/2-इंच-चौड़ी) स्ट्रिप्स में फाड़ें ताकि संबंधों के रूप में उपयोग किया जा सके (साथ ही नम रखें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिए
कटोरा
2
एक छोटे कटोरे में 1 कप बहुत गर्म पानी के साथ पोर्सिनी को कवर करें और 30 मिनट भिगोएँ । पोर्सिनी को बाहर निकालें, तरल को वापस कटोरे (आरक्षित तरल) में निचोड़ें, फिर किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए मशरूम को कुल्ला । मोटे तौर पर पोर्सिनी काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
एक पेपर-टॉवल-लाइन वाली छलनी के माध्यम से भिगोने वाले तरल को एक ग्लास माप और रिजर्व में डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
4
1/2 स्टिक मक्खन को 12 इंच की भारी नॉनस्टिक कड़ाही में तेज़ आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि झाग कम न हो जाए, फिर प्याज और लहसुन को हिलाते हुए, 1 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
लहसुन
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
मशरूम (पोर्सिनी सहित) और एपाज़ोट (यदि उपयोग कर रहे हैं) और सॉस जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि तरल जारी न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
Epazote
6
पोर्सिनी भिगोने वाला तरल जोड़ें और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए और मशरूम थोड़ा भूरा हो जाए, 3 से 5 मिनट, फिर काली मिर्च और 1/2 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
काली मिर्च
नमक
7
एक बाउल में ठंडा होने के लिए निकाल लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
8
शेष 1 1/2 छड़ें मारो मक्खन मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ प्रकाश और शराबी तक, लगभग 30 सेकंड । एक कटोरे में बेकिंग पाउडर, चीनी और शेष 1 1/2 चम्मच नमक के साथ मासा हरिना को निचोड़ें । एक मोटी पेस्ट रूपों तक 1 1/2 कप बहुत गर्म पानी में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकिंग पाउडर
(कॉर्न मासा मिक्स)
मक्खन
चीनी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
कटोरा
9
3 बैचों में मक्खन में मासा मिश्रण मारो, प्रत्येक जोड़ के बाद चिकनी जब तक पिटाई । गति को कम करें और मशरूम के मिश्रण में तब तक मिलाएं जब तक कि संयुक्त न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
मक्खन
10
एक काम की सतह पर 1 भूसी रखो, अपने निकटतम छोर को इंगित करें, और, इसे सपाट फैलाएं, 3 बड़े चम्मच केंद्र में भरें और एक चम्मच के पीछे एक मोटे अंडाकार (लगभग 1/2 इंच मोटी) में थोड़ा चपटा करें, दोनों तरफ 1 इंच की सीमा छोड़ दें । कवर करने के लिए भरने के टीले पर भूसी के नुकीले सिरे को ऊपर लाएं, और भरने के लिए भूसी के किनारों को मोड़ें । भरने के शीर्ष पर भूसी के खुले छोर को एक साथ इकट्ठा करें, एक फ्लैट थैली बनाएं, और मकई-भूसी पट्टी के साथ टाई करें । एक ही तरीके से 23 और तमलों को इकट्ठा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tamales
मकई
11
स्टीमर डालने में 1 परत में तमिलों को सीधा व्यवस्थित करें ताकि वे पंक्तियों में गिरने वाले डोमिनोज़ से मिलते जुलते हों । बर्तन में उबलते पानी के ऊपर स्टीमर सेट करें और एक मुड़ा हुआ रसोई तौलिया के साथ कवर करें (तौलिया संक्षेपण को अवशोषित करता है ताकि तमलों को गीला न हो) । स्टीम टैमल्स, कसकर ढक्कन से ढके हुए, आवश्यकतानुसार अधिक पानी मिलाते हुए, जब तक कि भरना निविदा न हो, लगभग 30 मिनट । दान की जांच करने के लिए, 1 उबले हुए इमली को खोलें और यदि भरने का कोई हिस्सा अभी भी चिपचिपा है, तो 5 से 10 मिनट और भाप लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gummies
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिए
पॉट
1
पके हुए तमलों को जमे हुए, पन्नी में अच्छी तरह से लपेटा जा सकता है, 1 महीने । गर्म करने के लिए, पन्नी को त्यागें (पिघलना न करें) और उबलते पानी पर भाप लें, जब तक कि गर्म न हो जाए, लगभग 5 से 10 मिनट, या गर्म होने तक माइक्रोवेव करें ।
पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ मैक्सिकन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ पिनोट नोयर के विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पूरे क्लस्टर रोज़े एक अच्छे मैच की तरह लगते हैं । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।