मुसेल ग्रैटिन
मसल्स ग्रैटिन आपके साइड डिश के प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह पेस्केटेरियन नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 2.04 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 265 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । एक बैगूएट, बेर टमाटर, क्रेम फ्रैच, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो मुसेल ग्रैटिन, बेकन के साथ बेल्जियम एंडिव की ग्रैटिन (ग्रैटिन डी एंडिव्स अर्देंनाइस), तथा मुसेल बिस्क समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मसल्स, टमाटर, तुलसी, क्रेम फ्रैच, पनीर, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक तेल वाले 3-क्वार्ट (लगभग 13 - बाय 9 1/2 - बाय 2-इंच) बेकिंग डिश में टॉस करें ।
प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के 1 कटे हुए हिस्से को आधा लहसुन के साथ रगड़ें और बेकिंग डिश में मसल्स मिश्रण के ऊपर ब्रेड, लहसुन की तरफ रखें ।
ब्रेड के टॉप को तेल से ब्रश करें ।
ओवन के बीच में ग्रैटिन को तब तक बेक करें जब तक कि ब्रेड ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
लहसुन के टोस्ट के ऊपर चम्मच से मसल्स परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश के लिए शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । आप रोचियोली एस्टेट शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 42 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Rochioli संपत्ति Chardonnay
यह शराब रोचियोली संपत्ति और रूसी नदी घाटी की अनूठी विशेषताओं का एक अच्छा उदाहरण है । पके सेब, उष्णकटिबंधीय फल, हेज़लनट और मसाले का एक स्पर्श समृद्ध सेब के स्वाद और कुरकुरा अम्लता के साथ संयोजन करता है ।