मकई और हरी साल्सा के साथ ग्रील्ड पोलेंटा
मकई और हरी साल्सन के साथ ग्रिल्ड पोलेंटा एक मैक्सिकन साइड डिश है । के लिए $ 1.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा है 532 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में एवोकाडोस, जैतून का तेल, धनिया और शाकाहारी पनीर की आवश्यकता होती है । इस रेसिपी से 44 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 91 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो ग्रिल्ड पोलेंटा केक और मसालेदार चिपोटल झींगा, जलापेनो-जैक पोलेंटा केक सीलेंट्रो कॉर्न साल्सा के साथ, तथा चीज़ी पोलेंटन और मसालेदार आड़ू + चार्ड कॉर्न साल्सा के साथ काला सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में 1.5 लीटर पानी उबाल लें । एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार पानी को हिलाते हुए, एक स्थिर धारा में पोलेंटा में टिप करें । आँच को कम करें ताकि पोलेंटा बहुत अधिक न फूटे, फिर कभी-कभी हिलाते हुए, 10 मिनट तक पकाएँ । इस बीच, बेकिंग चर्मपत्र के साथ 40 एक्स 30 सेमी ट्रे को लाइन करें । मकई, मिर्च और कसा हुआ पनीर को 2 टीस्पून नमक के साथ पोलेंटा में मिलाएं, फिर ट्रे पर चम्मच से बाहर निकालें ।
एक मोटे आयत में फैलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पोलेंटा कसकर पैक किया गया है और कोई अंतराल नहीं है । बेकिंग चर्मपत्र की एक और शीट और एक फ्लैट बेकिंग ट्रे के साथ कवर करें, फिर कुछ डिब्बे या जार के साथ ऊपर से पोलेंटा को दबाएं और समतल करें जब आप इसे फ्रिज में कम से कम 2 घंटे या एक दिन तक ठंडा करें ।
बारबेक्यू करने से पहले, एवोकैडो, ककड़ी, वसंत प्याज, धनिया, चूना और 2 बड़े चम्मच तेल को मसाला के साथ मिलाएं ।
बारबेक्यू (या एक तवा पैन) गरम करें, सेट पोलेंटा से किनारों को साफ करने के लिए ट्रिम करें, फिर 12 वेजेज में स्लाइस करें ।
प्रत्येक वेज के दोनों किनारों को बचे हुए तेल और बारबेक्यू या ग्रिल के साथ 5 मिनट के लिए ब्रश करें, जब तक कि जले और गर्म न हो जाएं ।
चंकी ग्रीन साल्सा के एक उदार चम्मच के साथ शीर्ष पर, प्रति व्यक्ति कुछ वेजेज परोसें ।