मलाईदार Escargot सूप
क्रीमी एस्कर्गोट सूप 8 सर्विंग्स के साथ एक लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी है। इस होर डी'ओवरे में प्रति सर्विंग 248 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 21 ग्राम वसा है । प्रति सेवारत 78 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करता है । Allrecipes की इस रेसिपी के 14 प्रशंसक हैं। इस रेसिपी से शरद ऋतु और भी खास हो जाएगी. दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए क्रीम, अजवाइन, आटा और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 28% का इतना उत्कृष्ट चम्मच स्कोर अर्जित नहीं करती है। समान व्यंजनों के लिए मशरूम और एस्केर्गॉट सूप , एस्केर्गॉट और पास्तान एस्केर्गॉट आज़माएं।
निर्देश
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ।
इसमें आटा मिलाएं और लगातार चलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं।
हरे प्याज़ को फेंटें और 1 मिनट तक और पकाएँ।
चिकन शोरबा, अजवाइन, अजमोद और काली मिर्च डालें; धीमी आंच पर पकाएं और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। कॉर्नस्टार्च को थोड़े से दूध में घोलें और बचे हुए दूध के साथ उबलते हुए सूप में डालें। लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक कि सूप गाढ़ा न हो जाए और लगभग 8 मिनट तक धीमी आंच पर न आ जाए।
एस्केर्गॉट्स के कैन से खट्टा क्रीम और तरल मिलाएं; धीमी आंच पर वापस आएँ, और 5 मिनट तक पकाएँ। आधे कटे एस्केर्गॉट्स मिलाएँ, और गर्म होने तक 1 मिनट और पकाएँ।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
एंटीपास्टी स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मेडिसी एर्मेट कॉन्सर्टो लैंब्रुस्को रेजियानो। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 23 डॉलर है।
![मेडिसी एर्मेट कॉन्सर्टो लैंब्रुस्को रेजियानो]()
मेडिसी एर्मेट कॉन्सर्टो लैंब्रुस्को रेजियानो
सुखद सुगंध के साथ तीव्र रूबी लाल जो लगातार और फलयुक्त होती है। सूखा लेकिन एक ही समय में फलयुक्त। तालु पर नरम और ताज़ा.