मशरूम ओर्ज़ो और रेड वाइन सॉस के साथ खस्ता सामन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मशरूम ओर्ज़ो और रेड वाइन सॉस के साथ खस्ता सामन दें । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 894 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास मशरूम, जैतून का तेल, चिकन शोरबा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Pinot Noir चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ग्रील्ड सामन के साथ Orzo, Feta, और रेड वाइन Vinaigrette, ग्रील्ड सामन के साथ Orzo, Feta, और रेड वाइन Vinaigrette, तथा मशरूम-रेड वाइन सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज डालें और 5 मिनट तक भूनें ।
शराब, गोमांस शोरबा, थाइम और 1 जोड़ेंबे पत्ता। तरल को 1 कप, लगभग 35 मिनट तक कम होने तक उबालें । एक छोटे सॉस पैन में सॉस तनाव ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
जगह orzo पर एक rimmed पका रही शीट.
लगभग 20 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक और भारी बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सुनहरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें ।
ओर्ज़ो, चिकन शोरबा और 1 बे पत्ती जोड़ें । एक उबाल लाओ। गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । जब तक ओर्ज़ो नर्म न हो जाए और शोरबा अवशोषित न हो जाए, तब तक खुला पकाएं, जबकि अक्सर हिलाते रहें, लगभग 20 मिनट ।
क्रीम और तारगोन जोड़ें। कभी-कभी हिलाते हुए, 5 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ सामन छिड़कें ।
कड़ाही में डालें और लगभग 3 मिनट प्रति साइड पकने तक भूनें ।
सॉस को उबालने के लिए लाओ ।
मक्खन जोड़ें, बस पिघलने तक व्हिस्क करें । काली मिर्च के साथ सीजन। 6 प्लेटों पर चम्मच ओर्ज़ो ।
जगह सामन fillets के शीर्ष पर orzo.
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक कर रहे हैं महान विकल्प के लिए सामन. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Trentadue La Storia Chardonnay
2014 शारदोन्नय, सोनोमा तट, सेब, सफेद आड़ू और साइट्रस की सुगंध के साथ विविधता के लिए विशिष्ट है । जायफल के कांच की बारीक सुगंध में लंबे समय के साथ, अनानास और पके मेयर नींबू के सुझाव के साथ हल्का टोस्ट और वेनिला खेलने के लिए आता है । मुंह का एहसास स्पष्ट खनिज और फल की शुद्धता के साथ कुरकुरा और संयमित है । अमीर, सुरुचिपूर्ण और खूबसूरती से संतुलित ।