मशरूम और चिकन रिसोट्टो
मशरूम और चिकन रिसोट्टो सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 547 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यदि आपके पास मशरूम, स्टॉक, ताजा जमीन काली मिर्च, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं चिकन और मशरूम रिसोट्टो, जौ, चिकन और मशरूम रिसोट्टो, तथा चिकन जांघों के साथ मशरूम थाइम रिसोट्टो.
निर्देश
एक बड़े बर्तन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन गरम करें ।
मशरूम जोड़ें। कुक, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि मशरूम ब्राउन न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
चिकन, 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च डालें । चिकन के पकने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
पैन से मिश्रण निकालें । एक मध्यम सॉस पैन में, शोरबा को उबाल लें ।
बड़े बर्तन में, मध्यम कम गर्मी पर तेल गरम करें ।
प्याज डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
चावल डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह अपारदर्शी न होने लगे, लगभग 2 मिनट ।
चावल में शराब और शेष 3/4 चम्मच नमक जोड़ें । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि सभी शराब अवशोषित नहीं हो जाती ।
लगभग 1/2 कप उबाल शोरबा डालें और पकाएं, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि यह अवशोषित न हो जाए । चावल और शोरबा को धीरे से बुलबुला करना चाहिए; आवश्यकतानुसार गर्मी को समायोजित करें । चावल पकाना जारी रखें, एक बार में शोरबा 1/2 कप डालें और अगले 1/2 कप को जोड़ने से पहले चावल को इसे अवशोषित करने दें । चावल को इस तरह से निविदा तक पकाएं, सभी में 25 से 30 मिनट । जो शोरबा अवशोषित नहीं हुआ है उसे चावल से स्टार्च द्वारा गाढ़ा किया जाना चाहिए । आपको सभी तरल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है, या आपको अधिक शोरबा या कुछ पानी की आवश्यकता हो सकती है ।
चिकन और मशरूम, परमेसन, और अजमोद में हिलाओ और गर्मी के माध्यम से ।
अतिरिक्त परमेसन के साथ रिसोट्टो परोसें ।
शराब की सिफारिश: इस व्यंजन में मशरूम और परमेसन हल्के लाल बरगंडियों में से एक के साथ खूबसूरती से जाएंगे, जिसमें फल, पृथ्वी और दृढ़ अम्लता होती है ।