मशरूम ग्रेवी के साथ डिजॉन और हर्ब टर्की ब्रेस्ट
मशरूम ग्रेवी के साथ डिजॉन और हर्ब टर्की ब्रेस्ट की आवश्यकता लगभग होती है 3 घंटे और 15 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.86 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 329 कैलोरी, 63 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, अजवायन की पत्ती, नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके द्वारा लाया गया है BettyCrocker.com। एक चम्मच के साथ 66 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मशरूम ग्रेवी के साथ डिजॉन और हर्ब टर्की ब्रेस्ट, पैन ग्रेवी के साथ हर्ब-रोस्टेड टर्की ब्रेस्ट, तथा मशरूम पैन ग्रेवी के साथ मेपल-ब्राइड टर्की ब्रेस्ट.
निर्देश
325 एफ तक ओवन गरम करें । छोटे कटोरे में, सरसों, मक्खन, थाइम, मार्जोरम, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं ।
उथले रोस्टिंग पैन में, टर्की ब्रेस्ट, स्किन साइड को ऊपर रखें ।
सरसों के मिश्रण से ब्रश करें ।
पैन के तल में शोरबा का 1/2 कप रखें; शेष शोरबा को ठंडा करें । ओवनप्रूफ मीट थर्मामीटर डालें ताकि टिप टर्की ब्रेस्ट के सबसे मोटे हिस्से में हो और हड्डी को न छुए । खाना पकाने के स्प्रे के साथ पन्नी का स्प्रे टुकड़ा; टर्की को कवर करें । (पन्नी को टर्की को कसकर कवर करने की आवश्यकता नहीं है; पैन के प्रत्येक छोर पर सुरक्षित पन्नी । )
पैन में मशरूम और प्याज जोड़ें; ऊपर से चम्मच पैन ड्रिपिंग ।
1 घंटे से 1 घंटे 30 मिनट तक या थर्मामीटर 170 एफ पढ़ने तक खुला सेंकना ।
टर्की को थाली में रखें; गर्म रखने के लिए पन्नी से ढक दें ।
सबसे आसान नक्काशी के लिए 15 मिनट खड़े रहें ।
मापने वाले कप में पैन ड्रिपिंग (सब्जियों के बिना) डालें ।
1 1/2 कप के बराबर ड्रिपिंग में शेष शोरबा जोड़ें; 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में डालें । छोटे कटोरे में, चिकनी होने तक आटा और ठंडा पानी मिलाएं; सॉस पैन में ड्रिपिंग में हलचल ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर उबलने के लिए गर्मी, तार व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी । लगभग 1 मिनट या मिश्रण के गाढ़ा होने तक उबालें और हिलाएं । पैन से मशरूम और प्याज में हिलाओ । कभी-कभी हिलाते हुए, 5 मिनट उबालें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
टर्की के साथ ग्रेवी परोसें ।