मशरूम, बकरी पनीर और टकसाल हाथ पाई
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, मौलिक और शाकाहारी नुस्खा है 70 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 67 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 21 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बकरी पनीर, पुदीने की पत्तियां, बटन मशरूम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं दिलकश गाजर, लीक, और बकरी पनीर हाथ पाई, ग्रीन्स, डिल, टकसाल और फेटा के साथ ग्रीक हाथ पाई, तथा हैम और पनीर हाथ पाई.
निर्देश
मूल दिलकश पाई पेस्ट्री रेसिपी चुनें और तैयार करें । आटे को आधा भाग में बाँट लें, इसे 2 समान आकार के वर्गों में लगभग 5 इंच चौड़ा और 3/4 इंच मोटा आकार दें । उन्हें प्लास्टिक में लपेटें । कम से कम 1 घंटे (या 2 दिन तक) के लिए आटा फ्रिज करें, या 1 महीने तक फ्रीज करें । हल्के आटे की सतह पर, ठंड के दोनों वर्गों को रोल करें, लेकिन बिना जमे हुए आटे को अलग से, एक बार में, लगभग 11 इंच के वर्गों में । फिर उन्हें 10 इंच के वर्ग में सफाई से ट्रिम करें ।
प्रत्येक 10 इंच के वर्ग को क्वार्टर में काटें, जिससे आपको पेस्ट्री के आठ, 5 इंच के चौकोर टुकड़े मिलें ।
उन्हें 2 चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट, 4 को एक शीट में स्थानांतरित करें । प्लास्टिक रैप से ढक दें और फिलिंग बनाते समय रेफ्रिजेरेटेड रखें ।
ऊपरी और निचले तिहाई में रैक के साथ, ओवन को 425 डिग्री तक गरम करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम आकार के कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
कटा हुआ मशरूम जोड़ें और आधा चम्मच नमक के साथ छिड़के । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि मशरूम ने अपनी नमी को छोड़ दिया है, लगभग 5 मिनट ।
प्याज़ डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि वे नरम न हो जाएँ और मशरूम काफी कोमल हो जाएँ, लगभग 5 मिनट और ।
गर्मी से निकालें और पुदीना और बकरी पनीर में हलचल करें जब तक कि मशरूम एक मोटी मलाईदार सॉस में अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं । एक तरफ सेट करें । रेफ्रिजरेटर से पेस्ट्री वर्ग प्राप्त करें । पेस्ट्री स्क्वायर के साथ काम करते हुए, मोज़ेरेला क्यूब्स को समान रूप से वितरित करें, प्रत्येक वर्ग के केंद्र पर चारों ओर लगभग 1 इंच की सीमा छोड़ दें ।
प्रत्येक वर्ग पर मोज़ेरेला के ऊपर लगभग कप मशरूम फिलिंग रखें । एक समय में एक काम करना भरने के चारों कोनों को मोड़ो, ताकि बिंदु केंद्र के पास मिलें लेकिन स्पर्श न करें (उनके बीच लगभग इंच की जगह छोड़ दें) । फिलिंग को कुछ हद तक वितरित करने के लिए हल्के से दबाएं, सावधान रहें कि कोई बच न जाए । भरे हुए आटे के शेष वर्गों के साथ दोहराएं ।
अंडे के धोने के साथ प्रत्येक हाथ पाई के आटे के उजागर शीर्ष और किनारों को ब्रश करें और कोषेर नमक के साथ छिड़के ।
सेंकना, चादरें आधा घुमाएं, जब तक कि पाई सुनहरा भूरा न हो जाए और भरना सेट न हो जाए, लगभग 25 से 30 मिनट । वायर रैक पर थोड़ा ठंडा करें ।