मसालेदार केकड़ा करी-बांग्ला शैली

रेसिपी स्पाइसी क्रैब करी-बंगला स्टाइल तैयार है लगभग 1 घंटे और 55 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian भारतीय भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 19 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 212 कैलोरी. के लिए $ 2.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, सरसों का तेल, पीस दालचीनी स्टिक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । जमीन हल्दी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी से भरा नींबू केक एक मिठाई के रूप में । यह एक उचित मूल्य वाले मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 88 का शानदार स्पूनाक स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मसालेदार दक्षिण-पश्चिमी शैली का गर्म केकड़ा डुबकी, मिर्च केकड़ा (खट्टा और मसालेदार सॉस में केकड़ा) नुस्खा, तथा Chilakada Dumpa Podi कूरा - आंध्र शैली मीठा आलू के साथ करी करी पाउडर.
निर्देश
केकड़ों को 1 चम्मच हल्दी और 1/2 चम्मच नमक के साथ रगड़ें; उन्हें 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें ।
एक छोटी कटोरी में सरसों के बीज और गर्म पानी को मिलाएं और 10 मिनट तक खड़े रहने दें । बीज को मोटे पेस्ट में पीसने के लिए मोर्टार और मूसल का उपयोग करें ।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही या कढ़ाई में तेल गरम करें ।
केकड़े डालें और लगभग 4 मिनट तक रंग बदलने तक भूनें ।
केकड़ों को तेल से निकाल कर अलग रख दें ।
कढा़ई में कटा हुआ प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर प्याज़ के पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ और मिलाएँ । आँच को तेज़ करें, आलू डालें और लगातार चलाते हुए लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
लौंग, दालचीनी की छड़ी, इलायची की फली, और पेपरकॉर्न डालें और तीस सेकंड के लिए हिलाएं ।
टमाटर, अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालें । तीन चीलों को आधा करके कड़ाही में डालें । उच्च गर्मी पर एक या दो मिनट के लिए पकाएं और हिलाएं । गर्मी को मध्यम तक कम करें; शेष 1 चम्मच हल्दी, लाल मिर्च, और सरसों का पेस्ट जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें ।
कड़ाही में केकड़े डालें और सब्जियों को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें । पानी को उबाल लें और स्वादानुसार चीनी और नमक डालें ।
कड़ाही को ढक दें, आँच को कम करें, और आलू के नरम होने तक उबालें और पानी आधा, लगभग 10 मिनट तक कम हो जाए ।
ढक्कन हटा दें, हिलाएं, और ग्रेवी के गाढ़ा होने तक उबालें, लगभग 5 मिनट और ।
तैयार पकवान के ऊपर नींबू की कील निचोड़ें ।
कटे हुए सीताफल और कटी हुई हरी चिली से गार्निश करें और चावल के साथ गरमागरम परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
Chardonnay, Muscadet, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए शंख । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । जेन5 स्टार रेटिंग के साथ 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 9 डॉलर प्रति बोतल है ।
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GEN5 Chardonnay
रसदार उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद के साथ एक बहुत ही अनुकूल शारदोन्नय, मलाई का संकेत और एक लंबा, उज्ज्वल खत्म । पांच पीढ़ियों के लिए हमारा परिवार लोदी, कैलिफोर्निया में हमारी भूमि पर रहता है और काम करता है, हमेशा अगले के लिए एक बेहतर स्थिति में भूमि छोड़ने का प्रयास करता हैपीढ़ी।