मसालेदार प्याज के साथ मीठा और मसालेदार सॉसेज रागु नाचोस
मसालेदार प्याज के साथ मीठा और मसालेदार सॉसेज रागु नाचोस एक मैक्सिकन रेसिपी है जो 6 लोगों को परोसता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 35 ग्राम प्रोटीन, 85 ग्राम वसा और कुल 1216 कैलोरी होती है। $4.23 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 36% पूरा करता है। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया है, और कोई भी कहेगा कि यह बिल्कुल सही है। यह काफी महंगे हॉर डी'ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे 30 मिनट का समय लगता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए 3 शॉट्स हॉट सॉस, मस्कारपोन चीज़, प्याज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 61% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें अचार वाले प्याज के साथ मसालेदार सॉसेज रागु नाचोस, त्वरित और मसालेदार अचार वाले प्याज, और मसालेदार प्याज के साथ मसालेदार तुर्की बर्गर भी पसंद आए।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
1
लहसुन, अजवाइन, प्याज और सौंफ़ को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और दरदरा पेस्ट बना लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 3/4 कप ताज़ा कसा हुआ पार्मिगियानिनो
ताजा कसा हुआ पार्मिगियानिनो
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
2
एक चौड़े, गहरे पैन को जैतून के तेल से कोट करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
प्यूरी की हुई सब्जियाँ डालें, नमक डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर रखें। सब्जियों को तब तक पकाएं जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए और वे पैन से चिपकना शुरू न कर दें - आप इन सब्जियों को तब तक भूरा करना चाहते हैं जब तक कि पैन के तल पर गंदगी न बनने लगे। भूरे टुकड़ों को खुरचने के लिए बीच-बीच में हिलाएँ, और फिर दोबारा गुठली बनने दें। यहां धैर्य रखें और जल्दबाजी न करें, यहीं पर बड़ा स्वाद विकसित होता है; इसमें 30 मिनट तक का समय लगेगा.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
जब सुंदर भूरे रंग का टुकड़ा बन जाए और एक-दो बार खुरच कर अलग कर दिया जाए, तब टमाटर का पेस्ट डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
5
- इसे हल्का भूरा होने दें और 2 से 3 मिनट तक चलाते रहें. इस समय चीजों को जलने से बचाने के लिए ज्यादा तरल पदार्थ नहीं है, इसलिए सावधान रहें और तेजी से आगे बढ़ें।
6
वाइन डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ और बचे हुए भूरे टुकड़ों को खुरच कर हटा दें। तब तक पकाएं जब तक कि लगभग आधी वाइन वाष्पित न हो जाए, 4 से 5 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
मसालेदार और मीठी सॉसेज दोनों डालें और, इसे तोड़ने के लिए एक चम्मच का उपयोग करके, मांस को भूरा होने तक पकाएं (यह वह जगह है जहां बड़े भूरे स्वादों का एक और दौर बनता है, इसलिए अपना समय लें), 10 से 15 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
8
मांस को लगभग 1/2-इंच तक ढकने के लिए पैन में पर्याप्त पानी डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ, और फिर तेज़ पत्ते और अजवायन की पत्ती डालें। चखें, नमक डालें और फिर से चखें; यह किसी भी तरह से तैयार नहीं हुआ है, लेकिन इसका स्वाद अच्छा होना चाहिए। सॉस को उबाल लें (बीटीबी) और उबाल कम कर दें (आरटीएस)। खाना पकाना जारी रखें, बीच-बीच में जांचते रहें, 3 घंटे तक, चखें, मसाला डालें और आवश्यकतानुसार अधिक पानी मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
9
मसालेदार प्याज के लिए: एक मध्यम कटोरे में, रेड वाइन सिरका को 1/2 कप ठंडे नल के पानी के साथ मिलाएं। चीनी, नमक और गर्म सॉस मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
मसालेदार प्याज
कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल
कटा हुआ प्याज डालें और कम से कम 1 घंटे के लिए छोड़ दें। असेंबल करने के लिए: ओवन को 350 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें। एक बड़े प्लेट पर टॉर्टिला चिप्स की एक परत फैलाएं। चिप्स के ऊपर चम्मच से रागु की एक परत डालें। पार्मिगियानिनो और फोंटिना चीज़ की एक परत के साथ कवर करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 कप नीबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स, छोटे टुकड़ों में टूटे हुए (लगभग 6 औंस)
तोरी के 20 पतले टुकड़े
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
11
पनीर पिघलने तक, 5 से 10 मिनट तक ओवन में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
12
ओवन से निकालें, ऊपर अरुगुला की एक परत छिड़कें और मस्कारपोन चीज़ की एक बड़ी मात्रा के साथ समाप्त करें। एक चिपचिपा चीज़युक्त व्यंजन। स्वादिष्ट।
नाचोस के लिए पिनोट नॉयर, स्पार्कलिंग वाइन और रिस्लीन्ग मेरी शीर्ष पसंद हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। आप लेक्सेम पिनोट नॉयर आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।