मसालेदार लाल चटनी के साथ बीफ एनचिलाडस एक मैक्सिकन रेसिपी है जो 4 परोसती है । के लिए $ 3.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 806 कैलोरी, 45 ग्राम प्रोटीन, और 48 ग्राम वसा. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया गया हैव्यंजनों। यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और आसपास में किया जाता है 2 घंटे और 35 मिनट. यह नुस्खा 72 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास गोमांस शोरबा, आटा टॉर्टिला, लहसुन और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 82 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे घर का बना लाल सॉस के साथ बीफ और पनीर एनचिलाडस, गोमांस के साथ लाल एनचिलादास, और मसालेदार बीफ एनचिलादास.
निर्देश
1
मसालेदार लाल चटनी बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें, और 1/2 कप प्याज को नरम होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ और मिलाएँ । लहसुन के 4 चम्मच में हिलाओ, और पकाना और सुगंधित होने तक हिलाएं, एक और 3 से 5 मिनट, लहसुन को जलाने से बचने के लिए ध्यान से देखें । अजवायन की पत्ती, 3 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर, तुलसी, नमक और काली मिर्च, 1 चम्मच जीरा, सूखे सीताफल, सालसा, टमाटर सॉस, टमाटर का पेस्ट और चिकन शोरबा में हिलाओ जब तक कि सॉस आसानी से संयुक्त न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
सूखे धनिया
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 लाल प्याज, छोटा पासा
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
अजो के ग्राहक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
2
सॉस को उबाल लें, आँच को कम कर दें, और लगभग 30 मिनट तक उबालें, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि फ्लेवर मिश्रित न हो जाए और सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
3
जबकि मसालेदार लाल चटनी उबल रही है, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जमीन के गोमांस को पकाएं और हिलाएं जब तक कि मांस समान रूप से भूरा न हो जाए । मांस को पकाते समय टुकड़ों में तोड़ दें, और अतिरिक्त ग्रीस को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर
लाल सॉस
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
मांस में 3/4 कप प्याज, 1 बड़ा चम्मच लहसुन, 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर और 1/2 चम्मच जीरा मिलाएं, और प्याज के नरम होने तक पकाएं और हिलाएं और मांस का मिश्रण मसालों के साथ सुगंधित हो, 5 से 10 मिनट और । एनचिलाडा सॉस और बीफ शोरबा में हिलाओ; 5 और मिनट के लिए उबाल लें । मैक्सिकन पनीर मिश्रण के 1/2 कप में हिलाओ, और पनीर को मांस सॉस में पिघलने दें । गर्मी को कम करें, और मांस सॉस को 30 मिनट के लिए गाढ़ा करने के लिए उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Enchilada सॉस
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
वियतनामी दालचीनी चिप्स
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । कुकिंग स्प्रे से 9 गुणा 13 इंच की बेकिंग डिश स्प्रे करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चुटकी मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
6
खाना पकाने के स्प्रे के साथ प्रत्येक टॉर्टिला के दोनों किनारों को स्प्रे करें, प्रत्येक टॉर्टिला के बीच एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े के साथ टॉर्टिला को ढेर करें, और स्टैक को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चुटकी मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
7
टॉर्टिला को पहले से गरम ओवन में गर्म होने के लिए रखें, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
8
तैयार बेकिंग डिश के तल पर लगभग 1/2 कप मसालेदार लाल चटनी फैलाएं । प्रत्येक टॉर्टिला को मीट सॉस से भरें, लगभग 1/2 कप मीट सॉस को सुरक्षित रखें; टॉर्टिला को एनचिलादास में रोल करें, और बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें, नीचे की तरफ सीवन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
9
बची हुई मसालेदार लाल चटनी को एनचिलादास के ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल सॉस
10
आरक्षित 1/2 कप मांस मिश्रण के साथ छिड़के, और शेष 2 कप मैक्सिकन पनीर मिश्रण के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन पनीर
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
11
पनीर टॉपिंग को सुनहरा भूरा होने तक और सॉस चुलबुली होने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें ।
पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ एनचिलाडा के लिए बढ़िया विकल्प हैं । एसिडिक व्हाइट वाइन जैसे रिस्लीन्ग या लो-टैनिन रेड्स जैसे पिनोट नोयर मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़ एक सुरक्षित जोड़ी भी है । कैलिस्टा कोस्ट रेंज पिनोट नोयर 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 25 डॉलर प्रति बोतल है ।
कैलिस्टा कोस्ट रेंज पिनोट नोयर
2012 कैलिस्टा कोस्ट रेंज पिनोट नोयर सूखे चेरी, गुलाब की पंखुड़ी, बैंगनी और भुना हुआ कॉफी बीन की सुगंध के साथ गहरे रूबी लाल रंग का है । एक प्रकार का फल, चेरी और क्रैनबेरी के नोट तालू के माध्यम से मिश्रित अंधेरे फल और काली चाय के संतुलित और लंबे खत्म करने के लिए बहते हैं ।