मसालेदार सरसों के सलाद के साथ मिसो ब्रेज़्ड मैकेरल
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मसालेदार सरसों के सलाद के साथ मिसो ब्रेज़्ड मैकरल को आज़माएं । यह नुस्खा 3 सर्विंग्स बनाता है 671 कैलोरी, 67 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 8.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास अजवाइन, कोषेर नमक, अदरक की लंबाई और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नोरेसीप्स की इस रेसिपी के 10 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो नींबू-सरसों विनैग्रेट के साथ ब्रेज़्ड आटिचोक सलाद, हनी सरसों प्रेट्ज़ेल मसालेदार शहद सरसों ड्रेसिंग के साथ क्रस्टेड चिकन सलाद, तथा मिसो-बटर ब्रेज़्ड शलजम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक प्रेशर कुकर में, मिरिन और खातिर अदरक, प्याज़ और लहसुन के साथ उबाल लें । शराब को जलाने के लिए 2 मिनट तक उबालें ।
पानी और मिसो डालें और मिसो को घोलने के लिए हिलाएं ।
मैकेरल जोड़ें, फिर ढक्कन को सील और लॉक करें । यदि आपके प्रेशर कुकर में सेटिंग्स हैं तो इसे उच्चतम दबाव के लिए सेट करें । प्रेशर कुकर को मध्यम तेज़ आँच पर प्रेशर में लाएँ, फिर प्रेशर बनाए रखते हुए आँच को कम कर दें और 45 मिनट तक पकाएँ । यदि आपके पास प्रेशर कुकर नहीं है, तो आप इसे ढक्कन वाले बर्तन में लगभग 2 1/2 घंटे तक उबाल सकते हैं । जबकि मैकेरल पक रहा है प्याज और अजवाइन को बहुत पतला करने के लिए एक मैंडोलिन का उपयोग करें, फिर उन्हें बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में डालें । पानी को हर 2 मिनट में 20 बार बदलें (कुल 1 घंटे के लिए सोखें) । यह अजवाइन और प्याज दोनों से कठोर किनारा ले लेगा और यह सब्जियों को और अधिक खस्ता बना देगा ।
ड्रेसिंग बनाने के लिए एक छोटी कटोरी में सिरका, सरसों, चीनी और नमक को फेंट लें । जब मैकेरल हो जाए, तो भाप छोड़ने के लिए प्रेशर कुकर के निर्देशों का पालन करें । हड्डियों को खाने के लिए पर्याप्त नरम होना चाहिए । यदि वे नहीं हैं, तो आप जरूरत पड़ने पर कुछ और पानी डाल सकते हैं, ढक्कन को फिर से जोड़ सकते हैं और एक और 10-15 मिनट पकाना जारी रख सकते हैं ।
प्याज और अजवाइन को सूखा लें और उनसे जितना संभव हो उतना पानी निकालने के लिए एक कागज या सलाद स्पिनर का उपयोग करें ।
सरसों की ड्रेसिंग पर डालो फिर कोट करने के लिए टॉस करें । परोसने के लिए, बस सलाद का एक बिस्तर नीचे रखें, और ब्रेज़्ड मैकेरल के साथ शीर्ष करें और चावल के किनारे के साथ परोसें ।