यदि आपके पास लगभग है 40 मिनट रसोई में खर्च करने के लिए, मसल्स और हेज़लनट्स के साथ सफेद बटन और क्रिमिनी एक शानदार हो सकता है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेस्कैटेरियन कोशिश करने की विधि। यह मुख्य पाठ्यक्रम है 363 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, और 19 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.18 खर्च करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में जैतून का तेल, क्रिमिनी मशरूम, मसल्स और बटन मशरूम की आवश्यकता होती है । इस रेसिपी से 2 लोग प्रभावित हुए । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है सॉलिड स्पॉन्सर स्कोर 78%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: सफेद शराब में मसल्स, सफेद शराब में मसल्स, और सफेद शराब के साथ मसल्स.
निर्देश
1
मसल्स को एक परत में रखने के लिए एक कड़ाही को इतना बड़ा गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसल्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
मसल्स और 1/2 कप वर्माउथ डालें। 1 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वरमाउथ
मसल्स
3
लगभग 3/4 कप ठंडा पानी डालें। मसल्स को पकने में ज्यादा समय नहीं लगना चाहिए, लगभग 2 मिनट । ध्यान रखें कि मसल्स को समय-समय पर हिलाएं ताकि वे यथासंभव समान रूप से पकें । मसल्स को खोलते ही पैन से निकालने के लिए किचन चिमटे का इस्तेमाल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसल्स
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटे
फ्राइंग पैन
4
जब सभी मसल्स पक जाएं, तो छान लें और सॉस के लिए तरल को सुरक्षित रख लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसल्स
सॉस
5
मसल्स को उनके गोले से हटा दें । गोले त्यागें। परोसने से 5 मिनट पहले तक मसल्स को फ्रिज में रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसल्स
पास्ता के गोले
6
एक छोटे से पारिंग चाकू का उपयोग करके, मशरूम को क्वार्टर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
7
मशरूम को एक परत में रखने के लिए एक और कड़ाही गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
कड़ाही को थोड़ा गर्म करें और फिर पैन को सीधे गर्मी से हटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
1 बड़ा चम्मच मक्खन जोड़ें, जल्दी से पिघलाएं और हल्के भूरे रंग को बदल दें । कड़ाही को आँच पर लौटाएँ और तुरंत प्याज़ और मशरूम डालें । नमक और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ हल्का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
मशरूम
शालोट
मक्खन
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
एक छोटी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और हेज़लनट्स डालें । उन्हें नमक के साथ हल्के से सीज़न करें और उन्हें हल्के भूरे रंग के होने तक कम गर्मी पर "उबाल" दें । ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हेज़लनट्स
मक्खन
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
मशरूम को 2 से 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे तरल छोड़ना शुरू न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
12
शेष वर्माउथ जोड़ें। अतिरिक्त 1 मिनट के लिए पकाएं और फिर किसी भी खाना पकाने के तरल को बाहर निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वरमाउथ
13
एक छोटे पैन में मशरूम और मसल्स तरल पदार्थ मिलाएं और 2 फ्लेवर को 1 मिनट के लिए एक साथ उबालने दें । सॉस को एक चुटकी नमक की आवश्यकता हो सकती है । स्वाद मीठे मसल्स का प्रारंभिक स्वाद होना चाहिए, इसके बाद मशरूम से मिट्टी का एक उपक्रम होना चाहिए । 1 बड़ा चम्मच मक्खन और नींबू के रस का एक स्पर्श घुमाएं । गर्म रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
मशरूम
मक्खन
मसल्स
सॉस
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
14
बड़े कड़ाही को गर्म होने तक, 2 मिनट तक गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
15
सीधी गर्मी से निकालें और 1 बड़ा चम्मच मक्खन जोड़ें । जब यह हल्का भूरा हो जाए, तो कड़ाही को बर्नर पर लौटा दें और एक ही परत में मसल्स और मशरूम डालें । उन्हें बिना हिलाए 1 मिनट तक पकाएं। इससे पहले कि आप उन्हें लकड़ी के चम्मच से थोड़ा हिलाएं, और उन्हें एक अतिरिक्त मिनट के लिए ब्राउन होने के लिए छोड़ दें, उन्हें उनकी पहली तरफ से ब्राउन किया जाना चाहिए । मसाला के लिए स्वाद।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
मसाला
मसल्स
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
फ्राइंग पैन
16
हेज़लनट्स में टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हेज़लनट्स
17
मशरूम के सुगंधित और मिट्टी के उत्सव के लिए ग्रील्ड ब्रेड के स्लाइस या मछली या मांस के टुकड़े के साथ एक थाली, पारिवारिक शैली पर परोसें!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
रोटी
मछली
मांस
18
वाइन पेयरिंग: इस स्वाद संयोजन के साथ एक चाकलेट शारदोन्नय, ग्रुनर वेल्टलाइनर, या एक पीला एले प्यारा होगा ।