यूक्रेनी मांस भरा गोभी रोल
यूक्रेनी मांस भरा गोभी रोल मोटे तौर पर की आवश्यकता है 1 घंटा 40 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 254 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 91 सेंट, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । काली मिर्च, ब्रेड क्रम्ब्स, अंडा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 47 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लंपिया शंघाई (मांस से भरे स्प्रिंग रोल), चिकन ' एन ' चावल भरा गोभी रोल, तथा खट्टा गोभी मांस रोल (सरमा).
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
निविदा तक मक्खन में सौते प्याज।
गर्मी से निकालें, और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें । जब प्याज को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो पिसा हुआ सूअर का मांस, ब्रेड क्रम्ब्स, अंडा, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं ।
गोभी के सिर को एक बड़े बर्तन में रखें, और गोभी को आधा ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें । उबाल लें, और लगभग 2 मिनट तक पकाएं । जैसे ही बाहरी पत्ते पारभासी और नरम हो जाते हैं, उन्हें लकड़ी के चम्मच से छीलकर एक बार में हटा दें । पत्ती के तने पर मोटी पसलियों को ट्रिम करें ।
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट (165 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । एक 9 एक्स 13 इंच बेकिंग डिश के नीचे ग्रीस करें, और बाहरी गोभी के पत्तों के साथ नीचे लाइन करें ।
एक साफ काम की सतह पर कुछ और पत्ते बिछाएं ।
प्रत्येक पत्ती के आधार पर एक बड़ा चम्मच सूअर का मांस मिश्रण रखें ।
ऊपर की ओर रोल करें । भरने का उपयोग होने तक दोहराएं । तैयार रोल को डिश में पत्तियों के ऊपर व्यवस्थित करें, और रोल को कवर करने के लिए बस पर्याप्त शोरबा में डालें ।
शीर्ष पर अतिरिक्त गोभी के पत्ते रखें।
कवर, और पहले से गरम ओवन में 1 घंटे के लिए सेंकना । समाप्त होने पर, डिश से शोरबा को एक छोटे सॉस पैन में निकाल दें ।
आटा और खट्टा क्रीम को एक साथ मिलाएं । धीरे-धीरे शोरबा में खट्टा क्रीम हलचल । मध्यम गर्मी पर कुक, गर्म होने तक अक्सर सरगर्मी, लगभग 5 मिनट ।
सेवा करने के लिए, एक थाली पर गोभी के रोल की व्यवस्था करें, सॉस के साथ कवर करें और डिल के साथ छिड़के । यह घर के बने नूडल्स, या बाजरा काशा के साथ पूरी तरह से चला जाता है ।