यहाँ डाकू महाराज है

इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।

ग्रिल को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें ।

मकई को कुछ क्षेत्रों में थोड़ा काला होने तक ग्रिल करें और इसका रंग अच्छा हो ।

ग्रिल से मकई को एक कटिंग बोर्ड में निकालें और, दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, कोब से गुठली काट लें । एक तरफ सेट करें ।

ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।

लगभग 1/8-इंच बेकन वसा को 10-इंच कास्ट आयरन स्किलेट में जोड़ें और इसे गर्म करने के लिए ओवन में डालें । जबकि यह चल रहा है, सूखी सामग्री को मिलाएं । एक मध्यम कटोरे में कॉर्नमील डालें, लगभग 1/8 कप, नमक और बेकिंग सोडा । जब तेल गर्म हो जाए, तो कड़ाही को ओवन से हटा दें और नीचे से आरक्षित 1/8 कप कॉर्नमील छिड़कें । इसे तेल में हिलाएं और कॉर्नमील को ब्राउन करने के लिए कड़ाही को ओवन में लौटा दें । एक बड़े कटोरे में अंडे, क्रीम मेक्सिकाना, मक्का, बवासीर, पानी, शेष बेकन वसा और प्याज जोड़ें । जब कॉर्नमील रौक्स अच्छा और भूरा हो जाए, तो कड़ाही को ओवन से हटा दें और आधा घोल डालें । यह गर्म बेकन वसा में थोड़ा सीज़ करना चाहिए । अब बकरी पनीर को बैटर की पहली परत के ऊपर समान रूप से छिड़कें । बचे हुए घोल में धीरे से डालें, सावधान रहें कि परतें परेशान न हों, और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 40 से 45 मिनट तक बेक करें ।

ओवन से निकालें और परोसने से 10 मिनट पहले ठंडा होने दें