रिकोटा टोटेलिनी
रिकोटा टोर्टेलिनी सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 19 ग्राम प्रोटीन, 70 ग्राम वसा, और कुल का 793 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.76 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लेमन जेस्ट, अंडे, मैदा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो रिकोटा, पालक और बेकन के साथ टोटेलिनी, सामन-रिकोटा सॉस के साथ टोटेलिनी, तथा टोर्टेलिनी सूप (टोर्टेलिनी एन ब्रोडो) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मैश करेंऔर चिकना । आटा तैयार करते समय ढककर ठंडा करें ।
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पहले 3 अवयवों को एक के साथ रखेंआटा हुक ।
कम गति पर मिलाएं जब तक आटा से दूर खींच न जाएअंकड़ा, लगभग 4 मिनट ।
काम की सतह पर रखें; चिकना होने तक गूंधें,अगर सूखा हो तो चम्मच से पानी डालें, 2-3 मिनट (आटा फेयरलीस्टिफ है) । 4 में विभाजित करें, चपटा करें, प्लास्टिक में लपेटें, और 30 मिनट के लिए ठंडा करें ।
एक समय में 1 आटा दौर के साथ काम करना, व्यापक के माध्यम से आटा चलाओएक पास्ता मशीन की सेटिंग । आधे में मोड़ो; मशीन के माध्यम से भागो । दोहराएं7 बार ।
तह के बिना मशीन के माध्यम से रोल करें, चौड़ाई सेटिंग्स को कम करेंप्रत्येक रोल के बाद, 1/16" मोटी तक ।
एक आटे की सतह पर स्थानांतरण ।
3 " कुकी कटर का उपयोग करके, आटे को हलकों में काट लें । चम्मच 1 गोलप्रत्येक आटा के केंद्र में भरने का चम्मच ।
हल्के से किनारों को ब्रश करेंअंडे की सफेदी के साथ; मोड़ो और सील करने के लिए दबाएं, एक आधा चाँद आकार बनाते हैं । सील करने के लिए अंडे की सफेदी से सिक्त करते हुए, युक्तियों को एक साथ मोड़ें और दबाएं ।
एक हल्के फुल्के रिमेड बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । आगे क्या: 6 घंटे आगे कर सकते हैं । कवर और सर्द।
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें । नमक के साथ सीजन; टोटेलोनी जोड़ें । सिमर, धीरे से हिलाते हुए, 2-3 मिनट के माध्यम से पकाया जाता हैके बाद वे तैरने लगते हैं । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, टोटेलोनिया को विभाजित करेंकाले के बीच ।
बूंदा बांदी पिघला हुआ मक्खन और पनीर के साथ परोसें ।