रॉकी रोड सनडे सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 1048 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 69 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अंडे की जर्दी, वैनिलन का अर्क, नारियल का दूध, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो रॉकी रोड पाई, रॉकी रोड पाई, तथा रॉकी रोड कैंडीज समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
चिकनी होने तक मध्यम-कम गर्मी पर भारी मध्यम सॉस पैन में पहले 5 सामग्री हिलाओ ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
मध्यम कटोरे में जर्दी । धीरे-धीरे चॉकलेट मिश्रण के आधे हिस्से को जर्दी में मिलाएं । उसी पैन पर लौटें । तब तक हिलाएं जब तक सॉस 140 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए और 3 मिनट के लिए तापमान बनाए रखे, लगभग 6 मिनट कुल ।
जर्दी में व्हिस्क क्रीम मिश्रण; पैन पर लौटें । मध्यम आँच पर तब तक हिलाएँ जब तक कि कस्टर्ड चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए, लगभग 2 मिनट (उबालें नहीं) ।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार आइसक्रीम निर्माता में कस्टर्ड की प्रक्रिया करें । कवर; रात भर फ्रीज ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइस क्रीम
कस्टर्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आइस क्रीम मशीन
1
छोटे कटोरे में 1/3 कप पानी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
जिलेटिन पर छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिन
3
जिलेटिन के नरम होने तक खड़े रहने दें, लगभग 25 मिनट, सतह के नीचे किसी भी अपारदर्शी जिलेटिन को हाइड्रेट करने के लिए धक्का दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिन
4
8 एक्स 8 एक्स 2 इंच पैन में नारियल का आधा छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारियल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
चीनी के घुलने तक मध्यम आँच पर भारी छोटे सॉस पैन में चीनी, कॉर्न सिरप और 1/4 कप पानी डालें, गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ अक्सर पैन के किनारों को ब्रश करें । पैन के किनारे कैंडी थर्मामीटर संलग्न करें । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं। थर्मामीटर रजिस्टर 238 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 4 1/2 मिनट तक बिना हिलाए उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉर्न सिरप
कैंडी
चीनी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटर
पेस्ट्री ब्रश
रसोई थर्मामीटर
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
6
गर्मी से निकालें ।
7
जिलेटिन जोड़ें; भंग होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिन
8
भारी शुल्क मिक्सर के कटोरे में स्थानांतरण । थोड़ा ठंडा करने के लिए उच्च गति 4 मिनट पर मारो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
कटोरा
9
कॉर्नस्टार्च और वेनिला जोड़ें । 30 सेकंड मारो। बादाम और चॉकलेट में मोड़ो । तैयार पैन में चम्मच; समान रूप से फैल गया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्च
चॉकलेट
बादाम
वेनिला
फैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
बचे हुए नारियल को ऊपर से छिड़कें। कूल । (3 दिन आगे बनाया जा सकता है । पन्नी के साथ कवर; कमरे के तापमान पर स्टोर करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारियल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
11
25 वर्गों में काटें ।
12
व्यंजन में आइसक्रीम स्कूप करें । फज सॉस, व्हीप्ड क्रीम और मार्शमॉलो के साथ शीर्ष आइसक्रीम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम
पतली प्रेट्ज़ेल स्टिक या टूथ पिक्स
आइस क्रीम
ठगना
सॉस
13
* भारतीय और लैटिन अमेरिकी बाजारों और कई सुपरमार्केट में उपलब्ध है ।