रेड-वाइन सॉस के साथ प्राइम रिब रोस्ट
रेड-वाइन सॉस के साथ प्राइम रिब रोस्ट एक है लस मुक्त 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 232 कैलोरी. के लिए $ 2.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 90 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 75 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम, गाजर, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रेड-वाइन सॉस के साथ प्राइम रिब रोस्ट, रेड वाइन जूस के साथ परफेक्ट प्राइम रिब रोस्ट, तथा रेड वाइन जूस रेसिपी के साथ परफेक्ट प्राइम रिब रोस्ट.
निर्देश
2
ओवन रैक को बीच की स्थिति में रखें और ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा]()
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा![5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित]()
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित![2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना]()
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्तानाउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ प्याज (2 प्याज)]()
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)3
13 - बाय 9-इंच रोस्टिंग पैन में सेट रैक में स्थानांतरित करें । भुना हुआ मांस 20 मिनट, तो 350 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए तापमान को कम करने और मांस रजिस्टरों 110 डिग्री फ़ारेनहाइट, 1 1/2 से 2 घंटे अधिक के केंद्र में डाला थर्मामीटर तक भुना हुआ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![भुना हुआ मांस]()
भुना हुआ मांस![2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
भुना हुआ मांस
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ]()
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ![तिल के तेल की गरम चटनी]()
तिल के तेल की गरम चटनी
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
तिल के तेल की गरम चटनी1
आधा प्याज, कटे हुए किनारे, बिना कटे हुए, 1 चम्मच मक्खन में 2-चौथाई गेलन भारी नॉनएक्टिव सॉस पैन में मध्यम आँच पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके]()
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक]()
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक2
कटा हुआ प्याज, प्याज़, गाजर, अजवाइन, लहसुन और 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और आँच को मध्यम रूप से कम करें, फिर पकाएँ, ढँक दें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि कटी हुई सब्जियाँ नरम न हो जाएँ, 8 से 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)]()
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)![जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए]()
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए![1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके]()
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके![कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब]()
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब![मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)]()
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)![कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च]()
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3
टमाटर का पेस्ट, जड़ी बूटी, बे पत्ती, पेपरकॉर्न, और 2 कप वाइन डालें और उबालें, बिना ढके, मध्यम उच्च गर्मी पर जब तक कि तरल लगभग 1/4 कप, 25 से 30 मिनट तक कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया]()
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया![चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)]()
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)![उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)]()
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)![भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक]()
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)4
एक और 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में सेट एक ठीक जाल चलनी के माध्यम से डालो, पर दबाव और फिर ठोस त्याग ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक]()
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक![हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर]()
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर5
जबकि शराब कम हो जाती है, पोर्सिनी को उबलते-गर्म पानी (2 कप) में एक कटोरे में नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भिगोएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 नींबू के छिलके की पट्टी]()
1 नींबू के छिलके की पट्टी![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
1 नींबू के छिलके की पट्टी(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण आप उपयोग करेंगे![पीची-ओ की कैंडीज]()
पीची-ओ की कैंडीज
पीची-ओ की कैंडीज6
पोर्सिनी को एक पेपर-टॉवल-लाइन वाली छलनी में एक कटोरे के ऊपर रखें और भिगोने वाले तरल को सुरक्षित रखें । पोर्सिनी और पैट सूखी कुल्ला, फिर बारीक काट लें । एक तरफ सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर]()
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर![पीची-ओ की कैंडीज]()
पीची-ओ की कैंडीज
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरपीची-ओ की कैंडीज7
पोर्सिनी-भिगोने वाला तरल, डेमी-ग्लास, और शेष 1 3/4 कप वाइन को सॉस पैन में कम तरल में जोड़ें और उबाल लें, खुला, मध्यम उच्च गर्मी पर, कभी-कभी झाग को बंद कर दें, जब तक कि लगभग 2 कप, 20 से 35 मिनट तक कम न हो जाए । आरक्षित पोर्सिनी में हिलाओ, फिर गर्मी को कम करें और 1/2 चम्मच नमक में व्हिस्क करें, प्लेट पर जमा हुए मांस से कोई भी रस, और शेष 3 बड़े चम्मच मक्खन शामिल होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके]()
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके![2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए![5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित]()
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक]()
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक![1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स]()
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स1
* सॉस को 2 दिन आगे बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । उपयोग करने से पहले गरम करें । * स्टेनलेस स्टील, कांच, और तामचीनी कच्चा लोहा गैर-सक्रिय हैं; शुद्ध एल्यूमीनियम और बिना लोहे के लोहे से बचें, जो अम्लीय अवयवों के साथ व्यंजनों को एक अप्रिय स्वाद और रंग प्रदान कर सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें]()
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंउपकरण
सामग्री
1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)]()
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)4![काली मिर्च]()
काली मिर्च1![गाजर, बारीक कटा हुआ]()
गाजर, बारीक कटा हुआ1रिब![अजवाइन की पसली, बारीक कटी हुई]()
अजवाइन की पसली, बारीक कटी हुई1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![वील डेमी-ग्लास]()
वील डेमी-ग्लास14जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![सूखे पोर्सिनी मशरूम]()
सूखे पोर्सिनी मशरूम2स्प्रिग्स![ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद]()
ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद1स्प्रिग![बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित]()
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित2![लहसुन लौंग, तोड़ी]()
लहसुन लौंग, तोड़ी11टीएसपी सूखा अजवायन![रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक]()
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक2स्मॉल्स![प्याज (1 बिना छिले और लंबाई में आधा, और 1 छिलका और कटा हुआ)]()
प्याज (1 बिना छिले और लंबाई में आधा, और 1 छिलका और कटा हुआ)1रिब![पसलियों के साथ प्राइम रिब रोस्ट (कभी-कभी स्टैंडिंग रिब रोस्ट कहा जाता है; 9 से 10 एलबी)]()
पसलियों के साथ प्राइम रिब रोस्ट (कभी-कभी स्टैंडिंग रिब रोस्ट कहा जाता है; 9 से 10 एलबी)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित]()
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![कटे हुए प्याज़ (लगभग 3 बड़े)]()
कटे हुए प्याज़ (लगभग 3 बड़े)11टीएसपी सूखा अजवायन![परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया]()
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया1![तुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्ती]()
तुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्ती62 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![3/4 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन]()
3/4 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![उबलते-गर्म पानी]()
उबलते-गर्म पानी7501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![सूखी रेड वाइन जैसे अच्छी गुणवत्ता वाले कोट्स डु रौन]()
सूखी रेड वाइन जैसे अच्छी गुणवत्ता वाले कोट्स डु रौन
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)4
काली मिर्च1
गाजर, बारीक कटा हुआ1रिब
अजवाइन की पसली, बारीक कटी हुई1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
वील डेमी-ग्लास14जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस
सूखे पोर्सिनी मशरूम2स्प्रिग्स
ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद1स्प्रिग
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित2
लहसुन लौंग, तोड़ी11टीएसपी सूखा अजवायन
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक2स्मॉल्स
प्याज (1 बिना छिले और लंबाई में आधा, और 1 छिलका और कटा हुआ)1रिब
पसलियों के साथ प्राइम रिब रोस्ट (कभी-कभी स्टैंडिंग रिब रोस्ट कहा जाता है; 9 से 10 एलबी)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटे हुए प्याज़ (लगभग 3 बड़े)11टीएसपी सूखा अजवायन
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया1
तुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्ती62 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
3/4 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
उबलते-गर्म पानी7501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
सूखी रेड वाइन जैसे अच्छी गुणवत्ता वाले कोट्स डु रौनकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार75 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर1
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पारंपरिक यूरोपीय खाद्य पदार्थ
