रेड-वाइन सॉस में रिब-आई स्टेक
रेड-वाइन सॉस में रिब-आई स्टेक एक है लस मुक्त और शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 79 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 177 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. इस रेसिपी से 112 लोग प्रभावित हुए । यदि आपके पास वनस्पति तेल, फ्लैट-पत्ती अजमोद, लहसुन लौंग, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 मिनट. एक चम्मच के साथ 9 का स्कोर%, यह व्यंजन कामचलाऊ है । कोशिश करो रेड-वाइन सॉस में रिब-आई स्टेक, रेड वाइन-चेरी सॉस के साथ तला हुआ स्टेक, तथा चक ब्लेड जड़ी बूटी शराब सॉस के साथ स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पैट सूखी स्टेक, फिर 3/4 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च (कुल) के साथ छिड़के ।
उच्च गर्मी पर 1 इंच के भारी कड़ाही में 12 बड़ा चम्मच तेल गरम करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो, फिर 2 बैचों में सौते स्टेक, एक बार मोड़, मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति बैच लगभग 4 मिनट ।
एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ कवर करें ।
कड़ाही से वसा डालें, फिर बचे हुए बड़े चम्मच तेल में लहसुन को मध्यम-उच्च आँच पर हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 30 सेकंड तक भूनें ।
शराब जोड़ें और उबाल लें, सरगर्मी और भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें, जब तक कि आधा, 2 से 3 मिनट तक कम न हो जाए ।
पानी, सोया सॉस, और किसी भी मांस के रस को प्लेट से जोड़ें और आधा, 3 से 4 मिनट तक कम होने तक उबालें ।
गर्मी को मध्यम-कम करें और मक्खन में व्हिस्क करें, एक बार में 1 टुकड़ा, थोड़ा गाढ़ा होने तक । अजमोद में हिलाओ और स्टेक पर सॉस डालो ।