रात का खाना आज रात: दालचीनी के स्वाद वाली काली आंखों वाली मटर
एक सेवारत में शामिल हैं 220 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. यह नुस्खा 3 परोसता है और प्रति सेवारत 55 सेंट खर्च करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सीताफल, काली आंखों वाली मटर, इलायची की फली और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो रात का खाना आज रात: तिल ड्रेसिंग में हरी मटर और चीनी स्नैप मटर, रात का खाना आज रात: टकसाल के साथ मटर, तथा डिनर टुनाइट: सेनेगल चावल और मटर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
काली आंखों वाले मटर को एक बड़े बर्तन में डंप करें ।
ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, फिर अपनी उंगलियों से हिलाएं । पानी थोड़ा गंदा दिखाई दे सकता है ।
इस पानी को निकाल दें और इस प्रक्रिया को दो बार दोहराएं, फिर 3 कप पानी डालें और आँच को तेज़ कर दें । उबलते समय, बर्तन को कवर करें, गर्मी को मध्यम-कम करें और 35 से 45 मिनट या निविदा तक पकाएं ।
इस बीच, मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें ।
लाल प्याज डालें। अक्सर हिलाओ, और तब तक पकाना जब तक वे अच्छी तरह से कारमेलाइज्ड और गहरे बैंगनी न हों । इसमें लगभग 25 से 30 मिनट लगने चाहिए । जब हो जाए, तो इसे 1/4 पानी और लहसुन की कलियों के साथ एक ब्लेंडर में डालें । चिकना होने तक ब्लेंड करें ।
एक कटोरे में लहसुन और लाल प्याज के मिश्रण को 1/2 कप पानी, टमाटर का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च और हल्दी के साथ मिलाएं । संयुक्त होने तक अच्छी तरह से हिलाओ ।
बाकी तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में डालें ।
दालचीनी की छड़ें, तेज पत्ते और इलायची की फली डालें । लगभग 30 सेकंड तक या सुगंधित होने तक पकाएं, फिर मसाला मिश्रण डालें । अच्छी तरह से हिलाओ, फिर गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । पैन को आंशिक रूप से ढक दें और 8 मिनट तक उबालें । जब हो जाए, तो आँच बंद कर दें और काली आंखों वाले मटर के खत्म होने का इंतज़ार करें ।
जब काली आंखों वाले मटर निविदा होते हैं, तो कड़ाही से सॉस में डालें । काली आंखों वाले मटर को एक और 10 मिनट के लिए उबालें, कभी-कभी हिलाएं ।
दालचीनी की छड़ें, तेज पत्ते और इलायची की फली निकालें ।
सफेद चावल और सीताफल के छिड़काव के साथ कार्य करता है ।