रोलो डे सैल्मन अहुमादो कॉन साल्सा टार्टर वाई लेंटेजस (टार्टर सॉस और दाल के साथ स्मोक्ड सैल्मन रोल)
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए रोलो डे सैल्मन अहुमादो कॉन साल्सा टार्टर वाई लेंटेजस (टार्टर सॉस और दाल के साथ स्मोक्ड सैल्मन रोल) को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 19 ग्राम प्रोटीन, 21g वसा की, और कुल का 344 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.97 खर्च करता है । यदि आपके पास गेरकिंस, सैल्मन, डिजॉन सरसों और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी नि: शुल्क और pescatarian आहार। यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो टार्टर सॉस के साथ ग्रील्ड सामन, दही-टैटार सॉस के साथ सामन बर्गर, तथा डिल टार्टर सॉस के साथ सामन बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
दाल को एक कटोरे में डालें । फिर आधा खीरा, केपर्स, चिव्स, पार्सले और हरे प्याज़ डालें । स्वाद के लिए जैतून का तेल, सरसों और नमक और काली मिर्च के साथ पोशाक । एक तरफ सेट करें ।
मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें । फिर शेष आधे गेरकिंस, केपर्स, चिव्स, अजमोद और वसंत प्याज में जोड़ें । एक तरफ सेट करें ।
कटिंग बोर्ड पर कुछ प्लास्टिक रैप बिछाएं, जो रोल बनाने में मदद करेगा । स्लाइस को ओवरलैप करते हुए, स्मोक्ड सैल्मन की चादरों को ऊपर से परत करना शुरू करें, ताकि जब आप इसे रोल करें तो कोई भी फिलिंग बच न जाए ।
एक ऑफसेट स्पैटुला (आमतौर पर फ्रॉस्टिंग केक के लिए उपयोग किया जाता है) का उपयोग करके, सामन पर टैटार सॉस की एक पतली परत फैलाएं, सामन के बाहरी किनारों तक सभी तरह से । अगला, टैटार सॉस परत के ऊपर तैयार दाल की एक परत पर चम्मच ।
मदद करने के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करके, सामन को अपने से दूर उठाएं और इसे लॉग फॉर्म में बनाएं । (प्लास्टिक रैप नाजुक सामन को उठाने में मदद करता है । प्लास्टिक रैप को सैल्मन में रोल नहीं करना चाहिए । ) एक बार रोल बनने के बाद, एक बहुत तेज चाकू का उपयोग करके नाजुक रोल को बहुत धीरे से टुकड़ों में काट लें, जैसे कि जापानी माकी या सुशी रोल ।
तुरंत परोसें पर अलग-अलग चम्मच या शीर्ष पर गर्म toasted baguette के स्लाइस के साथ बूंदा बांदी के लिए एक छोटे से जैतून का तेल ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सामन के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए । रीता पहाड़ियों Chardonnay. इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 27 डॉलर है ।
![फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay]()
फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay
रैंचो सांता रोजा वाइनयार्ड की कल्पना मूल रूप से मिट्टी, एक्सपोज़र, एलिवेशन, ग्रेड, रूटस्टॉक और क्लोन के आधार पर 59 अद्वितीय ब्लॉकों में अलग-अलग माइक्रो-वाइनयार्ड के रूप में की गई थी । Rancho Santa Rosa का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से अमीर और रेशमी वाइन.