रगड़ पसलियों
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली मेन कोर्स? रगड़ पसलियों की कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 68 ग्राम प्रोटीन, 41 ग्राम वसा, और कुल का 748 कैलोरी. के लिए $ 3.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास पोर्क बैक रिब्स, टैंगी सॉस, नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 79 का शानदार स्कोर%. कोशिश करो स्पाइस-रगड़ पसलियों, साइट्रस सूखी रगड़ पसलियों, तथा सबसे अच्छा सूखा मसाला रगड़ पसलियों समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में, लकड़ी के चिप्स के ऊपर पर्याप्त गर्म पानी डालें ताकि वे तैर सकें ।
बारबेक्यू में जोड़ने के लिए नाली चिप्स ।
पिसी हुई मिर्च, पेपरिका, काली मिर्च और नमक मिलाएं ।
एक नम तौलिया के साथ पसलियों को पोंछें, फिर मिर्च मिश्रण के साथ सभी को रगड़ें ।
अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए बारबेक्यू तैयार करें ।
यदि चारकोल ब्रिकेट्स का उपयोग कर रहे हैं, तो एक ढक्कन के साथ बारबेक्यू के फायरग्रेट पर 40 ब्रिकेट्स को माउंड और प्रज्वलित करें । जब ब्रिकेट्स को ग्रे ऐश के साथ बिंदीदार किया जाता है, तो 15 से 20 मिनट में, फायरग्रेट के विपरीत पक्षों के बराबर मात्रा में धक्का दें ।
खाना पकाने के दौरान अब कोयले के प्रत्येक टीले में 5 और ब्रिकेट्स और हर 30 मिनट में जोड़ें । अंगारों के बीच आग पर एक ड्रिप पैन सेट करें ।
यदि गैस बारबेक्यू का उपयोग कर रहे हैं, तो सभी बर्नर को 10 मिनट के लिए उच्च और बंद ढक्कन में बदल दें । अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए बर्नर समायोजित करें (कोई गर्मी नीचे केंद्र नहीं) और गर्मी को कम करें ।
चारकोल के धुएं के लिए, खाना पकाने के हर 1 मिनट में 2 ब्रिकेट्स के साथ 5/30 कप भिगोए हुए लकड़ी के चिप्स डालें । गैस के धुएं के लिए, जैसे ही आप गर्मी चालू करते हैं, 1 कप भिगोए हुए लकड़ी के चिप्स को बारबेक्यू के धातु धूम्रपान बॉक्स में या एक छोटे, उथले पन्नी पैन में सीधे आग के कोने में गर्मी पर रखें; खाना पकाने के प्रत्येक घंटे के बाद 1 और कप चिप्स जोड़ें ।
जगह में बारबेक्यू ग्रिल सेट करें ।
ग्रिल पर पसलियों को बिछाएं लेकिन सीधे गर्मी पर नहीं । यदि सभी पसलियों के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो उन्हें ग्रिल पर एक धातु रिब रैक में सीधा सेट करें, लेकिन सीधे गर्मी पर नहीं । बारबेक्यू (चारकोल के लिए खुले वेंट) को कवर करें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस हड्डियों से आसानी से न खींच ले, लगभग 2 1/2 घंटे । आपको चारकोल बारबेक्यू पर पसलियों को चालू करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन गैस बारबेक्यू पर कभी-कभी धातु के रैक में भी पसलियों को घुमाएं ।
पसलियों को एक बड़े प्लेट में स्थानांतरित करें; हड्डियों के बीच काटें और मीठी और तीखी चटनी के साथ परोसें